香港美食车爆热 市民排队1小时买菠萝包
发布于：2017-02-04 来源：太阳网
3辆美食车昨日正式营业，虽然发生延迟开业及应用程式无法显示位置等问题（见另文--「追踪App摆乌龙 显示非洲地图」），但整体大受市民及游客欢迎。
有市民专程从屯门到湾仔品尝叉包、有人为了一个菠萝包苦候1小时，五色饺子更一度售罄要即时包。虽然美食车反应热烈，但未能吸引其他尚未开业的营运者提早加入战场，预计2月16日才正式开业的「七桌子X桦得园」，负责人认为美食车并非年宵摆档，营运长远要靠口碑。
屯门老夫妇 专程到湾仔试食
首轮停泊于湾仔金紫荆广场、售卖美式叉包的大师兄美食车，昨日未到营业时间已吸引十多人排队等候。排头位的陈伯，早上10时与太太从屯门出发，专程到金紫荆广场试食，但由于「大师兄」较原定时间迟约半小时至近12时才开卖，令二人要苦等约1小时。
陈伯说从报章得悉有美食车开张，遂偕妻到场试食，鑑于二人等候多时，加上是首名顾客，美食车负责人黄伟文决定免费请客，陈伯认为叉包味道不错，但略嫌38元的售价较贵，指茶楼一笼叉烧包亦只卖20多元，而他称会到其他美食车试食。
居于黄大仙区、就读6年级的张小朋友，由于要淮备作文题目，所以与父母一同前往黄大仙广场试食美食车「有得饺」的五色饺子，她认为整体味道不错，但酱汁太咸，直言妈妈包的饺子较好食。
用利市钱买饺子 小朋友讚好味
就读4年级的黄小朋友指饺子酱汁够浓、菜亦新鲜，坦言比妈妈包的更好吃，又认为价格不算贵，强调是用自己的利市钱购买。
负责人廖先生指，由于在食材运送上出问题，首日迟了1小时才开业，又因没料到一早便有人排队，前一晚淮备好的60份饺子在开业不久即售罄，要立即在现场包饺，至昨日下午2时半已经卖出近200份五色饺子，全日预备卖300份。
他预计首日营业额约1.5万至1.6万元，强调只够成本开支，因不想令新器材过分操劳，会逐渐增加供应量。他指，要待2至3个月的热炽期减退才可以评估回本期，估计每日卖400份饺子、营业额达2万元才会有钱赚。
至于停泊在尖沙咀梳士巴利花园的美食车「菠萝仔食堂」，负责人林小姐亦指，想不到首日人流如此旺盛，直至下午5时，预备的600个包已卖出约400个，下午1时更一度要排队近1小时才吃到主打的鲜忌廉菠萝包，其后人流稍减但亦需等候约20分钟，林笑言太多生意令电脑系统一度无法运作。
商务及经济发展局局长苏锦梁昨日亦到金紫荆广场视察，认为美食车开业首日反应不俗，有不少市民及旅客排队购买食品。他又向美食车营运者表示，若有其他需要，政府会尽量配合。
