顾客在稻香超级鱼港内用餐 发现米饭竟可以像橡筋一样拉长
发布于：2017-01-10 来源：太阳网
软熟的饭粒可以捽长？网上疯传片段指，有市民在旺角雅兰中心稻香超级鱼港内进食鳗鱼炒饭后，惊觉用手指捽米饭时，饭粒愈捽愈长，而且可以搓圆「打回原形」，事件掀起「假米疑云」。稻香集团昨表示，从供应商谦记食物贸易有限公司採购五湖珍珠米，货源来自中粮集团，稻香正向供应商了解事件，并配合食物环境卫生署跟进。
该短片在社交网站facebook广传，片中有一名女子讲述，曾到涉事分店进食七十八元的「照烧鳗鱼炒饭」，觉得饭粒质地「不寻常」。片中人示范用手指不停前后捽一粒米饭，约捽四至五次后愈捽愈长：「好似橡筋，我的都怀疑粒米系真定假嘅！觉得好奇怪！」饭粒捽过后又可以打回原形：「我的个个食晒落肚度，咁点算好呢？」片中人称，曾向食肆负责人查询，引述负责人指该店多年沿用同一款米。
货源中粮集团 具质量证书
稻香集团昨称，该集团旗下旺角分店前天收到一名客人反映珍珠米的意见后，已即时联络供应商了解，食环署亦有到分店了解事件。该集团表示从供应商谦记食物贸易有限公司採购五湖珍珠米，米的货源是中粮集团，中粮向供应商提供相关质量及检疫证书。该集团一五年开始使用这供应商作为其中一间採购珍珠米的供应商，会配合食环署跟进。除前天该名客人外，未收到其他客人投诉珍珠米质量。
名厨周中：未遇过饭愈捽愈长
名厨周中坦言，未遇过饭粒捽极唔烂或愈捽愈长，一般珍珠米圆碌碌、质地软滑，通常用作煲粥，炒饭会较常用丝苗米，他认为应由食环署等相关部门查明事件原因。香港米行商会有限公司名誉会长符之福认为，不能单方面评论米粒真伪。
食环署表示，已接获有关投诉个案并联络投诉人收集个案资料及食物样本，正调查事件。除查询所指个案外，署方过去一个月没有接获有关食肆的相关食物投诉。该署指，食物安全中心一直透过恒常食物监察计划，透过进口、批发及零售层面抽取食物样本（包括米）作测试，包括化验米样本的金属杂质，例如锑、镉、铬、铅、汞、锡及砷。除了一个泰国进口黑米样本被检出金属杂质镉含量超标，其馀结果皆满意。
