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顾客在稻香超级鱼港内用餐 发现米饭竟可以像橡筋一样拉长

   2017-01-10太阳网 > 港台新闻 > 63阅读0评论

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软熟的饭粒可以捽长?网上疯传片段指,有市民在旺角雅兰中心稻香超级鱼港内进食鳗鱼炒饭后,惊觉用手指捽米饭时,饭粒愈捽愈长,而且可以搓圆「打回原形」,事件掀起「假米疑云」。稻香集团昨表示,从供应商谦记食物贸易有限公司採购五湖珍珠米,货源来自中粮集团,稻香正向供应商了解事件,并配合食物环境卫生署跟进。
该短片在社交网站facebook广传,片中有一名女子讲述,曾到涉事分店进食七十八元的「照烧鳗鱼炒饭」,觉得饭粒质地「不寻常」。片中人示范用手指不停前后捽一粒米饭,约捽四至五次后愈捽愈长:「好似橡筋,我的都怀疑粒米系真定假嘅!觉得好奇怪!」饭粒捽过后又可以打回原形:「我的个个食晒落肚度,咁点算好呢?」片中人称,曾向食肆负责人查询,引述负责人指该店多年沿用同一款米。
货源中粮集团 具质量证书
稻香集团昨称,该集团旗下旺角分店前天收到一名客人反映珍珠米的意见后,已即时联络供应商了解,食环署亦有到分店了解事件。该集团表示从供应商谦记食物贸易有限公司採购五湖珍珠米,米的货源是中粮集团,中粮向供应商提供相关质量及检疫证书。该集团一五年开始使用这供应商作为其中一间採购珍珠米的供应商,会配合食环署跟进。除前天该名客人外,未收到其他客人投诉珍珠米质量。
名厨周中:未遇过饭愈捽愈长
名厨周中坦言,未遇过饭粒捽极唔烂或愈捽愈长,一般珍珠米圆碌碌、质地软滑,通常用作煲粥,炒饭会较常用丝苗米,他认为应由食环署等相关部门查明事件原因。香港米行商会有限公司名誉会长符之福认为,不能单方面评论米粒真伪。
食环署表示,已接获有关投诉个案并联络投诉人收集个案资料及食物样本,正调查事件。除查询所指个案外,署方过去一个月没有接获有关食肆的相关食物投诉。该署指,食物安全中心一直透过恒常食物监察计划,透过进口、批发及零售层面抽取食物样本(包括米)作测试,包括化验米样本的金属杂质,例如锑、镉、铬、铅、汞、锡及砷。除了一个泰国进口黑米样本被检出金属杂质镉含量超标,其馀结果皆满意。

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