大部分人都知道，服药最好是用水来配服，但仍有不少人贪方便，随手拿起摆在桌上的饮品来服药。有药剂师提醒，部分抗排斥药和血压药千万不能配以西柚汁来服食，亦不能同时食用西柚和沙田柚，否则有机会导致血压升高或降低，严重者或有生命危险。

常有人提醒不能以咖啡或茶来服药，但最危险原来是西柚汁。香港药学服务基金管理委员会成员、药剂师苏曜华表示，抗排斥药环孢素、及血压药硝苯地平（Nifedipine），均是主要靠肠内的一种酵素分解，而西柚汁亦是由同一种酵素分解，若服药时同时服食西柚、沙田柚或西柚汁，部分酵素会被用作分解西柚汁，而减低对药物的分解。

碍药物分解 血压升或跌不停

他指：「服食环孢素后，血压容易升高，如果没足够酵素来分解环孢素，则血压容易一直升高，对人体或有危险。硝苯地平是用作降血压，若没有足够酵素来分解体内的硝苯地平，血压可能会持续下跌，导致头晕。」他提醒，服用环孢素和硝苯地平前后4小时，需避免食用西柚、沙田柚或西柚汁。

苏曜华又指，吃钙片时也不要饮汽水，「因钙会与汽水中的磷酸结合，令药物中的钙分量减少。」至于咖啡、茶、牛奶为何不适合用作送药？苏表示，这些饮品属硷性，一般药物设计是适合在胃酸的酸性环境下释放，若用硷性饮品来服药，有机会影响药物释放，「虽然饮小量没太大影响，但最好还是用水来服药。」

现时不少中药都转为冲剂，服用时又否须注意之处？东华三院中医师董冰洁指，中药冲剂需完全溶解，故需使用摄氏85度以上的水冲泡，每次用250至300毫升水冲调，如中药含有贝壳类药材，例如牡蛎，会特别难溶解，故应加热水后，再焗3至5分钟，确保药材完全溶解。