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假米疑云 检测结果证虚惊

   2017-01-18太阳网 > 港台新闻 > 97阅读0评论

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本港早前有食肆爆出假米疑云,惹起市民一片恐慌。政府部门随即检测涉事米样本,结果显示所有样本皆为大米,并通过塑化剂等化学检测。发言人强调不同大米煮成饭后,硬度及光泽度等均有异,呼吁市民勿轻信网上传言。涉事的稻香集团则乐见检测结果还清白。
米煮成饭光硬度有异
有关假米的短片一周前开始于网上疯传,片中显示疑似塑胶米愈捽愈长。香港海关及食物安全中心随即跟进事件,并分别在旺角及北区食肆检获怀疑假米样本,又额外抽取的五个米样本(包括米及饭),经检测证实所有样本皆为大米。全部样本的食物安全指标化学检测,包括塑化剂、黄麴毒素和金属杂质等均属合格水平。政府发言人指长粒米煮熟后通常较蓬鬆而结实,中粒米和短粒米则较柔软、湿润和黏稠,而硬度及光泽度等均有异。
中心去年共抽取逾六百五十个米样本,检测除害剂、染色料及金属杂质等,当中只有一个泰国黑米样本被检出镉含量超标。发言人强调一直在进口、批发及零售层面,抽取食物样本作恒常测试,确保符合法例规定和适宜供人食用,呼吁市民多了解米的特性,勿轻信互联网上流传的假米谣言。
稻香高兴报告还清白
稻香集团回应指一直配合政府调查,集团亦自行委託化验所检测,高兴两者的报告均显示集团使用的是大米。发言人又强调谣言止于智者,相信精明的消费者懂得选择,不实传闻从没打击经营信心。
饮食界立法会议员张宇人认为政府部门应加强化验技术和加快程序,让结果尽快公布,减低市民和食肆的损伤。

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