内地著名科普作家方舟子7月在《科学世界》杂志发文，指普洱茶在发酵和储存过程中，容易受黄曲霉素等致癌物污染，引起市场恐慌，有茶商指普洱茶销量下跌约四成。云南普洱茶协会发出声明，指方舟子言论极大损害普洱茶产业声誉，将正式起诉方舟子，要求公开道歉并索赔600万元（人民币，下同）。

引述疾控中心调查 指含致癌物

方舟子在文章《喝茶能防癌还是致癌？》中表示，普洱茶的发酵和储存方式，令各种有毒真菌容易生长，所以容易受黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素污染，自己「从来不喝」，并指黄曲霉素是最强烈的致癌物之一。他举例称，2010年，广州疾控中心抽查市场70份普洱茶样品，全部均检测出黄曲霉素、伏马毒素和呕吐毒素；2012年，南昌大学食品工程硕士研究生重覆该研究，从市场採集60份普洱茶，同样全部样本验出黄曲霉素，其中7份超标。

网上一直有传饮普洱茶会致癌，同时茶业专家一直反驳相关指控。方舟子批评有专家颠倒是非，又指有茶叶方面的老院士常说，普洱茶不含黄曲霉素，因只有对人体有益的真菌才在普洱茶里生长，有害的真菌则不会。「好像普洱茶特别智能，能够帮人分辨、选择真菌的好坏似的。」他称普洱茶涉及巨大经济利益，「这些利益相关方的说辞都不能轻信」。

文章引起极大争议，甚至「黄曲霉素」和「方舟子」都成了新浪微博敏感词。内地知名营养师顾中一表示，普洱茶是后发酵，特别是湿仓储存的过程中会出现霉变可能，受到真菌毒素污染。但他强调「谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓」。昆明市茶叶行业协会会长刘益成亦表示，不排除个别极端案例，在严重受潮发生霉变的普洱茶中，有可能存在微量黄曲霉素，但其含量是否足以致癌，目前尚没有科学根据。

「黄曲霉素」「方舟子」成敏感词

受文章影响，近日普洱茶销情受挫，有品牌网络销售商称他们的销售额从每天10万下降到5万，整个销售下降40%左右。《春城晚报》报道，云南省普洱茶协会前日就方舟子的文章，特邀省内茶业专家及政府相关部门及企业研讨，认为其极大损害云南省普洱茶产业的声誉，损害600万茶农的权益，决定将正式起诉方舟子，要求其公开道歉，同时索赔600万元名誉损失费。