豆瓣9.5 韩国人拍的中国美食很地道
如果有人问你中国最好吃的美食在哪里，你会怎样回答呢？
是连锁的火锅店？还是市中心的餐厅？
no no no ,显然都不是，我相信大部分中国人内心最好吃的地方都是
——大排档和路边摊。
最近君君就看了这么一档韩国拍的中国美食综艺，你看到心里可能有点打鼓，韩国人拍的中国美食，能地道吗？
你还别说，人家还真的识货。
街头大胃王
★★★★
推荐理由：韩国大叔的美食之旅
时 长：67min
观看地址：优酷
看这款海报，就能感受到扑面而来的市井味。
海报里的这个大叔，身材微胖吃相还特别接地气，他叫白锺元。
《白锺元的小巷餐厅》
来头很大，The Born Korea集团总裁，1993年开始从事餐饮，目前已拥有30多个品牌，建立了全球1300多家连锁店的餐饮王国。
白社长第一站来到了成都。
在成都小吃界里，流传着让外国人闻风丧胆、思之极恐的一句话：
“曾扬言要在一年内吃遍中国的外国人，三年过去了还在成都。”
我们白社长就这样开吃了，坐在路边的矮桌旁吃鸡蛋炒面。
在马路牙子的餐馆里撸串。
在小餐馆里点上一道经典的麻婆豆腐。
再嗦一碗麻溜的肠粉（辣到眼睛也不能耽误！）
来到成都的宽窄巷子，他却路过旅游景区走到附近的小巷子里寻找美食。
大家都知道，真正地道的美食才不是景区里，于是弹幕立刻刷了一波，“白社长，很懂嘛。”
更惊喜的是，你会发现作为一个韩国人的他，不仅仅说着一口比渣渣辉还流利的中文，而且每次吃到好吃的食物，他总能点出其中的精髓。
四川烧烤先把辣椒料洒在生肉上的独特做法。
一碗肠粉，肥肠的弹爽，红薯粉的顺滑，汤底的醇香，他却点出一碗粉的点睛之笔是红油。
渐渐喜欢上了这个大叔，是因为他浑身散发着对美食真诚的热爱。
观光客路过都不会多看一眼的苍蝇小馆，在白大叔眼里就是“天国的风景”。
在成都的路边吃了军屯锅魁，他几乎把一辈子的赞美说了——
比某家米其林餐厅的招牌糕点还好吃！去巴黎买油酥糕点，估计都没这个好吃！
不仅如此，他还特别懂中国的美食文化。
节目里，你会常常提到他对于美食的解释——
一边单点“陈麻婆豆腐”一边给观众解释：陈是中国女子随丈夫的姓氏，麻是脸上的麻子，婆是老奶奶，所以叫“ma po do fu”。
看到军屯锅魁，他顺手就为观众们普及了一下这个名字的典故，得名于张飞在军屯打仗时，以头盔代替铁锅烤饼。
他还解答了一个缠绕君君多年的谜题：鱼香肉丝明明没有鱼，凭什么叫“鱼香”？
因为这是把内陆地区原本给淡水鱼辟腥的调料，后来被挪用到其他食材上。
没想到吃了那么多年的东西，居然被一个韩国大叔科普了。
这档综艺的魅力还不仅在大叔身上，在镜头的表现上也是让人惊艳的。
把美食拍到让人无法自拔，还原了熙熙攘攘之中街头美食的魅力。
用倒叙的手法追溯美食的源头，豆瓣酱从豆子讲起，红油从油菜讲起，红薯粉从地貌讲起......
看完成都和香港篇两期，我足足给BGM加了10086个鸡腿。
在成都时用了《功夫熊猫》的配乐，在香港时更是用了《花样年华》和《功夫》的经典BGM。
还有细心的网友找到了杰伦《不能说的秘密》里的四手联弹。
偶尔还一言不合来一段魔性的电音小黄人......
总而言之，整个节目都透漏出两个词：
——真诚和用心。
食物对于人类来说，就是生活里随处可见但不可或缺的烟火，也是每个人对家乡最原始的渴望。
一档韩国节目能做到如此，让君君由衷敬佩。
还愣著干嘛，这样的下饭神综还不追起来，点个外卖在B站上配合弹幕食用效果更好哦。
