韩国烤肉更美味的方法大推荐

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让美味的五花肉更好吃的独家秘方！

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两者结合有意想不到口感的食物很多，比如炸鸡和啤酒，肥肠和烧酒，汉堡和薯条，它们就像组合套餐一样无法分开。五花肉和许多食物都是“最佳拍档”，因为五花肉本身就十分美味，和许多食物搭配也很和谐，今天小编为大家带来了无论男女老少都喜爱的十种和五花肉绝配的食物，如果想让五花肉更好吃的话就一起看过来吧！只是以口感为主，没有考虑健康因素，先把卡路里放一边吧。

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大蒜

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五花肉和大蒜无论是从味觉还是从健康因素考虑都是很棒的组合。五花肉将大蒜的辣味吸收，而大蒜里的成分之一大蒜素又去掉了五花肉的膻味，使肉散发出香味，还有助于消化。大蒜既可以生吃，也可以和五花肉一起烤著吃，这样大蒜的辣味就会减少，入口清爽。

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泡菜

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泡菜在烧烤中的重要性不亚于五花肉。当五花肉和泡菜被端上餐桌的那一刻，人们就开始关注起来，一个人烤五花肉，一个人烤泡菜。就像烤五花肉一样，烤泡菜也有讲究，当泡菜的颜色微微呈橘黄色，边缘有些熟了的话，这时候烤得刚刚好。烤的时候位置也很重要，将泡菜放在流着油的五花肉下面，让油渗入到泡菜里，这样烤出来的泡菜更美味。当然，这里没有考虑健康因素。

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冷面

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要问五花肉和冷面是什么关系，一句话概括就是情意，是不可或缺的关系。就像一对相爱的情侣一样，冷面将五花肉层层包裹住，显得很厚实。冷面分为水冷面和拌冷面，两者都拥有坚实的粉丝后盾，所以人气都很高。和此类似的拌面和五花肉组合也十分有名，只要尝过一次就会深陷其中，为之着迷。

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腌洋葱和腌大葱

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拌大葱和腌洋葱有一种力量，可以让平时挑食的人在吃五花肉的时候拌着它们一起吃。去烤肉店经常会看到洋葱和大葱作为小菜出现。一直吃五花肉会感到油腻，如果加上浸在酸甜酱汁中的洋葱和拌好的大葱，不仅可以去油腻，还能更加凸显五花肉的香味。

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糕

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如果对肉和糕的组合感到陌生，不如先尝试一下。韩国有一个将五花肉和糕结合的品牌，可以尝到筋道的糕和五花肉组合在一起的奇妙味道。将切的薄薄的糕放在烤盘上烘烤，表面会变得酥酥脆脆，口感十分筋道。其实这个组合和肥肠蘸着豆粉一起吃类似。就像包饭一样，将五花肉包裹在糕里蘸着豆粉吃，味道会很赞。

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蕨菜

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五花肉和蕨菜一起烤著吃的做法一经电视播出引起了巨大的反响。绝对无法想像的两种食物结合在一起被大众所熟知后，味道得到了大众的肯定。清爽的蕨菜和五花肉一起烤的时候，油味去除了蕨菜的苦味，嚼起来口感也很棒。像绿豆芽和黄豆芽爽脆的口感一样，蕨菜既可以烤著吃，也可以蘸着豆粉吃。

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芝士

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无论怎么搭配都好吃的芝士与五花肉相遇怎能不美味？在烤的金黄的五花肉上放上切片的芝士，融化的芝士和五花肉在嘴里完美的融合在了一起。虽然五花肉加上芝士的油腻有人会不喜欢，但五花肉的肥美和芝士的香甜结合在一起口感确实很棒。自从可以烤著吃的芝士产品上市后选择将五花肉和芝士一起吃的人越来越多了。

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茖葱

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茖葱作为郁陵岛的代表性特产，被称为神仙草，富含丰富的矿物质和维他命，是具有滋补效果的健康食品。越来越多的人开始用茖葱包着五花肉吃来代替包饭。茖葱可以帮助减少中性脂肪，味道也很棒，还十分健康，但是价格比较贵，没有茖葱的时候也可以用苏子叶酱菜来代替。苏子叶虽然没有茖葱柔软，但是它独有的清香和略带苦味的口感也很有魅力。

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炖汤

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炖汤就像妈妈一样，可以包含世界上所有的味道。无论是放入蔬菜，肉类，海鲜，还是其他食材，都可以煮出美味，特别是放入大块大块的五花肉煮成的猪肉泡菜汤比一般的泡菜汤更加鲜美。一般去烤肉店点一份米饭的话会赠送一碗大酱汤，放入一些辣椒粉，鲜鲜辣辣的味道让人难以忘怀。

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鱿鱼

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五花肉和鱿鱼的组合已经通过许多食物得到了认证。具有代表性的就是将五花肉和鱿鱼放入辣酱里烹炒的炒鱿鱼五花肉，这是最棒的组合，深受人们喜爱。一般烤鱿鱼的时候会在锅里放入黄油，用五花肉的油烤的鱿鱼虽然与众不同，但味道也值得称赞，口感筋道，同时还能获得满满的饱腹感。