星巴克北京旗舰店 到底值不值得去？

上周五，有朋友给我发新闻告诉我，北京的星巴克旗舰店要开业了，在这家旗舰店里，你不仅可以喝到限定款的咖啡，还能品尝到星巴克的茶品牌茶瓦纳，最重要的是可以喝到星巴克的精酿啤酒！作为一个爱凑热闹和热爱生活（好吃好喝）的人怎么能错过身边这么重要的事情。

在看了几篇关于店铺介绍的推送，我终于在昨天去到了这家位于北京坊的、号称“全球最大星巴克旗舰店”的店铺。总的来说从店铺的布置、到人员的专业程度，再到感受咖啡制造的“百宝箱”，还是能满足你的好奇心的。

但我也在体验中发现了一些问题，打算在下面的文章中告诉你，免得你有过高的期待，去到店里反而会失望。我知道无论我在下面写了什么，你还是会去的。

关于旗舰店

北京坊区域附近有两家星巴克，一家靠近杨梅竹斜街，那是老店，而另一家就是这次新开的旗舰店。因为两家离得很近。确实容易让人弄混。

2017年上海开了一家星巴克烘焙工坊，被称作全球最大门店，为什么这次北京的这家店也是“最大”？

其实用词并没有错，你看上海的烘焙工坊是“全球最大门店”，而北京的是“全球最大旗舰店”，两个并不冲突。

那么，两家到底谁更大呢？

上海的烘焙工坊建筑面积有2700多平，北京的旗舰店是1000多平方，所以确确实实是上海的店更大一些。而少的这1000多平方米就是烘焙的区域。

除此之外，上海的烘焙工坊和北京的旗舰店还有什么区别，我在昨天采访了一位两家都去过的朋友，他跟我说：“在上海的烘焙工坊里，每一个顾客都端著，讲话也拿腔拿调的，让人觉得很精致，但也很累，不像北京的这家店，你看店里的人什么年龄段都有，很接地气，让人很放松。”

左边带娃，右边撩妹

亲朋好友聚会好去处

但是，这样接地气的门店给我带来的直接感受是，这是我去过的最吵的一家咖啡店，明明只有20人，却有一种200人的声势。

这种环境下也有人能安静的看书

我看到有推送抱怨一些网红奶茶店排队太久耽误时间，北京星巴克旗舰店可以让你节约出这两小时。

呵呵，我给你看今天下午等著排队进店的人。

这是下午5点，听说晚上的人更多。

当然，也有可能是大家都想尝个鲜，不过当初网红奶茶店们刚开业排队的时候我也是这样告诉我自己的。

因为是旗舰店，所以店内有很多别处买不到周边产品，比如“便携水壶”就是限定款，我问店员这和其他的水壶的区别，他笑着说，“其实就是让你装酒的”。

关于酒

很久之前就知道星巴克出了自己的精酿，直到去年上海烘焙工坊有了酒系列，但一直没有机会去尝试，这回北京也有了。北京旗舰店酒的种类分为鸡尾酒、精酿啤酒和红酒，菜单每隔一段时间就有有所调整。

酒吧位于北京旗舰店的三层，我们点了三款酒来试试。

梅露丝大街酒精浓度不高，所以酒的味道很淡，入口很甜，非常适合在夏天燥热的时候猛喝一大口。

左边这杯是肯亚蜜柚，请原谅我失灵的舌头，我并没有喝出这杯酒和其他的精酿有什么区别，但非常好喝。右边那杯是危地马拉，这杯刚入口你就能感受到浓浓的咖啡味，有多浓？能苦到你皱紧眉头那种。

两杯酒的酒精浓度一杯是6度，一杯是8度，在啤酒里已经不可小觑了。在来之前，我就很好奇能不能在星巴克喝醉，于是我将这两杯酒都干了下去。恩，咽下的一瞬间我就“微醺”了。

三楼吧台的调酒师目前还不是专业的调酒师，他们是从其他店招来的黑裙咖啡大师。店员告诉我马上就会对他们进行酒类相关的培训，让他们在调酒上也变得更专业。

另外，搭配酒的“下酒菜”是这个，是不是瞬间就看出和其他酒吧的区别了。

回家之后，我看到有网友吐槽等候出品的时间太久了，但这是可以理解的，毕竟刚开业顾客多，工作人员还不够熟练，这倒没什么的。虽然我也是等了一个小时。（微笑）

关于茶

星巴克的茶饮料会 PK 掉现在正红的那些奶茶店吗？我问了几个正在喝茶的人，大部分人都宁肯排一个小时去喝奶茶。当然，这种说法非常主观，但我也是这么想的。

星巴克的茶饮料主要分为三大类：饮料、氮气茶和蒸汽朋克茶。

我们在这三类中各挑选一杯品尝了一下。

这是店员推荐的一杯，他说年轻人应该都很喜欢喝这款，我觉得他可能对年轻人有什么误解。总的来说，就像出品时会在旁边放上一张卡片告诉顾客这杯是用“调味代用茶”做出来，喝的时候也是满满的“香精”的味道，口感涩涩的，而且甜到忧伤。

抹茶的这一杯是我觉得三杯里最好喝的，因为它“安安静静”的就是抹茶的味道，虽然加入了氮气，但我真的完全没有喝出有什么不同。

重点来啦，这是星巴克隆重推出的茶类，“蒸汽朋克冲煮茶”，你可以选择纯茶也可以选择调配茶。我们再一次相信了店员，选了非常适合年轻人喝的调配茶。店员非常激动的告诉我们，你看到那边的四个“柱子”了吗？你可以去那边看边等。

我就这样盯着看了15分钟，差点睡着

当我满怀期待喝了一口的时候，我错了，我觉得自己花了78块钱点了一壶飘散著浓浓蜜桃味的白开水。

但是，这都不算什么，重头戏来了。如果你刚才注意看我的菜单，你会发现，我有一类点了两杯。因为我在看配料的时候看到了“胡椒”，所以秉承著好奇的心情，我点了一杯。

“口感很奇怪，像是以前小时候牙痛喝治牙的那种药。”

这句话不是我说的，是和我点了同样饮料的一位顾客在我旁边跟身边的人吐槽。我在喝了一口之后，已经完全丧失了表达的能力。

当我问他还会再来吗？他告诉我“以后路过还会来喝的，也会推荐朋友来，毕竟口感这么奇怪的饮料不是哪里都能喝到的。”

我怀疑是不是我自己的口味不够高级，欣赏不来这款茶，于是我问了店员。店员告诉我，“这款茶是印度茶，所以才会加入胡椒做配料，之前在上海工坊推出的时候还是很受欢迎。我也不知道为什么会有人喜欢这么奇怪的味道”。

然后，他做了这样的表清。

二楼的茶饮区域其实是属于茶瓦纳（Teavana）的，我们喝到的茶饮都来自茶瓦纳这个星巴克的品牌。由于销量不好，星巴克在2017年就宣布关闭所有茶瓦纳的门店，茶饮并入星巴克门店销售，但很明显，在星巴克普通门店的菜单中茶瓦纳的饮品也屈指可数，我们最熟悉的就是“桃桃系列”。

“像经营咖啡那样去经营茶”。这是星巴克创始人舒尔茨在创立茶瓦纳时的想法，但显然，在市场的检验中已经失败了。

关于咖啡

这一部分并没有什么特殊想说的，你能在旗舰店的一楼喝到咖啡机、雅致手冲、经典手冲、虹吸、气致冷萃、法压等多种咖啡煮制方式煮出的咖啡，顶级商用黑鹰半自动浓缩咖啡机也能看到。

我们点了这三杯，因为煮制这三杯咖啡的咖啡豆是从上海烘焙工坊运送过来的。除了这三款，可芮朵、冰调咖啡、雪醇冰调咖啡等也都是从上海烘焙工坊带来的人气创意咖啡特饮。北京其他门店暂时喝不到。

左边的是榛心玛奇朵，右边是烟熏司考奇拿铁

据说“烟熏司考奇拿铁”在上海的烘焙工坊是最受欢迎的，意式浓缩+特制烟熏司考奇糖浆牛奶，甜中带微咸的口感，有太妃糖的味道。可以再一次让你甜到忧伤。

对了，我还特意要了一杯热饮和一杯冷饮打包，这个杯子的颜值还蛮高的。

这次体验的时间只有一个下午，旗舰店的很多有趣空间我可能并没有发现，一些超好喝的饮料我可能也没有点到。但总的来说，一楼的咖啡和三楼的就都让我觉得对得起“旗舰店”这个称号，无论是颜值还是出品质量，都值得一试。但二楼的茶瓦纳，可能还要加把劲了，期待以后有新菜单。

关于旗舰店，可能更多的是星巴用来展示自己的创造力和企图为我们规划一个更好的生活方式。但当我们身边出现这种越来越多的“生活馆”时，我们似乎感受到的升级的只是我们的消费，我们的生活从来都没有升级。

摄影：Moony

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