他在解放碑卖7块一碗的明星豆花饭 旁边是Prada、Gucci、Lv……

最近总有人在兔子面前哭穷，说撒子买不起她偶像的同款XX了，兔子一个眼神立马就甩了过去！

What you bb？你跟我一个工资才2000+的人扯勒些！

买不起明星同款XX，总吃得起明星同款撒！今天这家隐藏在解放碑背后的烂偏偏店，兔子怎么都想不到，它居然是《从你的全世界路过》剧组人大半个月的伙食，比如张一白、白百何！

“老板，来碗豆花饭！”

承包了明星大半个月的伙食

明星对兔子来说是个谜。于是我一直扭到老板费，细聊才晓得，张一白先前吃了又来来了又吃，但是老板根本认不到这些明星，还是听别人说了才知道。

“吃了大半个月吧，先是经纪人吃了一转，觉得我们这儿好吃，就提前打招呼说后头要带明星来吃饭，那个时候店子没搬进来的，还在路边边摆摊。”

“以前在大同巷，春节期间吃了二十几桌，密密麻麻的全是人，霍像坝坝席，有过年的感觉”，老板眼底的光，透出来的是他身为餐饮人的自豪，“很多外地人来吃，就是想寻找妈妈的味道，家常菜撒！”

人是铁饭是钢，二话不说，小伙伴屁颠屁颠点菜咯~

吃顿明星同款饭，人均才20+！

招牌豆花

招牌豆花自己吃自己打，不用使出吃奶的劲儿，轻轻儿一勺下去，Duang~Duang~一碗上来，还得掂著小心点，否则就pen出来咯…

老板介绍说，“豆花先用冷水把豆子泡3、4个小时，再用传统老式的干磨儿打，最后拿帕子过滤，摇浆掸，一步一步的都是传统，九点准备，到饭点时间差不多。”

豆花口感细腻，嫩如凝脂，入口即化，又似棉花糖，沾著窖水甜咪咪的。

重口的千万要裹点辣椒酱，等待豆花与辣酱在嘴巴完全接触反应后，咸中带甜，味道恰到好处仿佛从骨子穿透到灵魂，完美！

唯一不好的就是，豆花比林黛玉还脆弱，碰到筷子一夹就散，女汉子吃的时候千万要小心再小心啊，心急吃不了豆花~

辣子兔丁

除了招牌豆花，兔子还要给这道菜打满混——辣子兔丁！先说分量，15块还能遇到恁个充实的兔子肉，老板，你确定做的是不亏本的买卖吗？

再说味道，尖椒与兔丁的肌肤融合恰到好处，入味不腥，一口一个超级嫩！

兔子连着捡了十几颗吃，眼睛没红，反而还有点回甜，混著尖椒下饭简直欲罢不能！

才吃了小半盘吧，小伙伴气的直接把兔子筷子抢了，哭唧唧…吃肉有错么？

尖椒拱嘴

兔子读书少，一直不清楚拱嘴是什么鬼，直到小伙伴解释了才知道，就是猪鼻子…

想起前段时间街上一个卤摊摊卖的头皮，原来就是猪脸baner！起先兔子以为是，人！头！皮！妈耶？！

老板说，拱嘴是先卤后炒，难怪吃起来有浓郁的卤味！

说实话，这是兔子第一次吃尖椒拱嘴，软糯的感觉很奶思，就像…小时候吃的QQ糖，一口一个biu~biu~biu~

水煮肉片&红烧血旺&手撕莲白

对于兔子这样一个挑肥拣瘦的人来说，水煮肉片就是本兔的天堂，谁让它瘦肉多！不仅多，还滑嫩，又滑又嫩，仿佛…舌尖在牙齿上游泳，梭来梭去~

除了肉质感人，老板打底的豆芽儿也是感动得一批！兔子真怀疑是不是老板没给厨子发工资，不然他啷个会放嫩个大把豆芽儿，当真便宜不要钱迈！

红烧血旺一如既往地湿滑，力气使大了一夹就断，力气使小了又夹不起来，怎么着？你们自己看着办吧~

味道中规中矩，大概是因为兔子本身都不爱吃血旺，get不到它的点，总觉得比四季豆还油盐不进，还是wuli麻麻用酸菜做的血旺好吃。

虽说手撕莲白是下饭标配，但在兔子面前，纯粹打酱油了，谁让我和小伙伴都是肉食主义，点这么一道素菜就是走过场的嘿嘿~

莲白吃下来几乎没怎么动，倒不是说不好吃，而是…我们的肚皮真的被前面几道荤菜胀撑了！不好意思，尽力辣~

本来兔子还点了虎皮青椒的，结果老板忘了上。怪兔子太好吃，遇到美食就忘了，怪不得心欠欠的总感觉少了什么，没吃到，真的好气！

小隐隐于鲁祖庙与大同巷

你看过了解放碑的美景，你看过了观音桥的美女，你迷失在地图上每一道关于重庆短暂的光阴…如果说解放碑是璨烂繁华重庆的代表，那么大同巷就是小市井烟火重庆的代表。

2000年3月11日，无名豆花开始混迹于鲁祖庙与石灰市之间的大同巷，那会儿豆花饭1块，油碟酱的作料还是简单的朝天椒、小葱、盐巴和味精，其他什么都没。

“以前这条街上的生意好惨了，卖菜的新鲜，豆芽儿没丢头；划黄鳝的手艺好，没骨头渣渣；宰肉的活儿好，客人经常买一坨去挤公交…

治安很乱，扒儿客很多，一条街上的人照样吹夸夸扯牙巴劲儿：卖抄手的杨百万，路上卖鱼的老张，开摩的的缺牙巴，还有整个鲁祖庙人的团宠杨三妹！”

但是现在穿衣戴帽，旧城改建。无名豆花一如从前，菜品明显挂在烂黑板上，来回不知是多少岁月的痕迹。

左拥修脚专业户，右抱针灸推拿专业户，前望临时菜市场，倒也方便，解决了食材不够的后顾之忧。

人间烟火——无名豆花饭

“两个孩子都有自己的工作了，等到这边的街被征收了拆了，我就不开馆子老！”

一个城市的老城区不是城市的糟粕，而是城市的文化脉络。斗转星移，当片区变化跟不上城市发展的步伐，改建就是必然。

继十八梯、下浩改建后的大同巷，不过是另一条顺势城市发展的山城旧巷，是wuli山城的“遗产”，是山城百姓的真实映像。

兔子还没走进大同巷，一股刺鼻的鸡鸭鱼腥味以及各种人来人往的嘈杂，就已经顺着人流先入为主、扑面而来，这样一个明星同款馆子，竟然烟火气十足。

纵使环境简陋、不堪入眼，好在味道深得人心，生意不愁做不下去。十几年，无名豆花的味道如初未变，足见老板的本心。你说呢？

加上同行的小伙伴共4人，本次消费：

招牌豆花x2 14元

辣子兔丁 15元

尖椒拱嘴 15元

水煮肉片 25元

红烧血旺 10元

手撕莲白 8元

冰雪碧 3元

总共：90

参考人均：23 元

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

地址：解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)

兔子建议：豆花+蘸料和甄子饭是标配，辣子兔丁亲测好吃强推！

（图文/重庆吃货王）