《中餐厅2》播出过半 可明星们一直都在做菜算怎么回事？

不知不觉，第二季的《中餐厅》已经播完了六期节目。说实话，在周末的众多综艺里，《中餐厅》是冷眼君少有完整在追看的几档节目之一。

前六期看下来，内容确实很轻松，明星之间的互动也很有趣，偶有突发状况，也都有惊无险，顺利应对。而有关这一季节目的亮点和变化，在首播后的一篇评论里冷眼君已经有过比较完整的提及。

但是，一切都似乎顺理成章的时候，冷眼君总觉得有什么地方不对，那就是这档明星经营体验的真人秀节目，几乎被做成了一档“棚内综艺”。

不知道大家是否有同感，那就是六期节目里，5位明星的活动空间基本都聚集在厨房、前台和门口就餐区，所有的故事也都发生在餐厅内。这就会给人一种相对局限的感觉，故事没有进阶感，场景也固定，动线极少，每一期内容都感觉差不多。

肯定会有人觉得冷眼君这是鸡蛋里挑骨头，看着轻松舒服、每一道美食都吸引人，明星互动也不尬，这就很好了。这些冷眼君当然是认可的，比很多同为周末档的节目要好很多，但之所以还有这种感觉，也是希望节目的叙事能变得更好更丰富。

到底要不要走出去？

坦白讲，第二季在开餐厅这件事上确实做得更加专业了。比如餐厅的选址、员工的上岗培训、严格的卫生标准等，都体现了这一季在欧洲开餐厅的专业性。

记得在第一期节目时，冷眼君曾说过这一次的选址很不一样，选在了一个城市中心广场的位置，一个人流量非常大的地方，所以客源应该不会太担心，至少不用像第一季里黄晓明那样去苦苦拉客。

但是万万没想到的是，前六期看下来，所有的客人都是电话预约，完全省去了招揽客人这个环节。看起来是节省了很多的精力，能让明星们专注在厨房里做好每一道菜。但是，也正是因为如此，节目失去了一个绝佳的与外部环境产生关系的触角。这里并不是说像黄晓明那样出去招揽客人就是最好的处理，而是说，应该试图让明星走出去，去感受科尔马这座小城的风土人情，去听一听小城居民的故事。

既然来到了一个全新的城市，那么节目好看的那些戏剧点其实应该是中餐厅跟这个城市之间、明星和当地居民之间产生才对。其实这个问题第一季就有，但是到了第二季，这个问题似乎更明显了，明星们除了去采购和中间休息一天，剩下的时间就全在餐厅里，没有了向外的触角，使得故事场景更加封闭了。

如果说第一季的泰国象岛还是一个旅游性的海岛，有大量来自全球的游客，当地人文的味道还不是那么浓烈的话，那科尔马其实就是一个极具风情的法国小城，一定会有很丰富的人文故事，至少当地居民的生活状态会很突出。可是，除了每天从民宿到餐厅的路上，能有一些小城的空镜勾一下大家的兴趣之外，明星一旦进入餐厅，就似乎与科尔马这座城市无关了。

其实这又回到了到底是重经营还是重生活态的选择问题，冷眼君认为，重经营没问题，但是一定是基于所处的城市环境而存在的，所以一定要走出去，让明星与餐厅外的环境产生关系。不然来到科尔马或者象岛的意义是什么呢，餐厅内固然精彩有趣，但总给人一种情景喜剧的错觉。

如何让明星们走出去呢？

这里冷眼君可以做一个设想，如果《中餐厅》是一档偏生活态的真人秀，有经营，但经营不是唯一的故事内容，而是让明星们在这座名叫科尔马的小城有更多生活态的内容展现，会不会更治愈、更温暖？比如下图中的画面，是不是让人看着很舒服。

所以从某种角度来说，去欧洲的一座小城生活20多天，这本身对于国内的大部分观众来说，就是一种向往的生活。像当地人一样去生活、去工作，逃离国内城市的快节奏之后，在欧洲的一座小城去寻找一种难得的慢生活，通过餐厅这个独特的场景，去感受城市和去了解当地的人。

可能有人会说，开餐厅很辛苦的，哪有时间到处闲逛。而且赵薇在第二季第一期开头的倒叙回顾里也说到了，20天的拍摄，每天工作时间超过12个小时。的确，但是只要在初期设计时把整个节目的大逻辑时想明白了，解决办法还是有的。

1、客人

不管是上街招揽客人，还是客人主动电话预约到店，不可否认的一点是，每一桌客人都是自带故事的群体。如果能够与他们有所交流，而不是仅仅局限于点菜和询问口味，不仅能让当地人对中华美食有更多的了解，也能因此让明星有机会与当地人有互动，而不是让故事一直局限在明星内部。在这里插一句，五位明星没有一个提前补习过法语，不敢说一定要能交流，至少别只能说“你好、谢谢”。

另外，科尔马并不算大，那么可以适当的策划一些菜品品鉴活动、小型聚餐或生日宴会等，这种类似包场性质的活动，一定需要有大量的提前沟通、准备，这就让经营故事有了新的分支，也会有更丰富的动线产生。就比如第一天试营业时，如果邀请当地人来参加菜品的品鉴活动，就当初来乍到的一群外国人在科尔马“拜了码头”了，也是合情合理的一种方式。

可是，在第三期节目中，好不容易出现了一个求婚的意外事件，虽然也会很感动，但是看看下面这张图，求婚的男女主人公、邻桌的客人、站着的几位明星，全是中国人。这是在科尔马？

总之尽可能的让明星们成为一个整体，多跟当地环境产生关系。比如休息日去隔壁餐厅就餐就是一种方式，但应该还可以有更多的方式。

2、飞行嘉宾

除了用餐的客人之外，飞行嘉宾也是一个很关键的元素，是能够产生新故事的重要元素。据了解，第二季将有三组飞行嘉宾，已经来过的是张铁林，之后还会有包贝尔、杨子珊的携手助阵，最后一期将是黄晓明压轴出场给惊喜。

这样的设置有问题吗，当然没问题，但是发现没有，都是中国人。所以后续看到的所谓的新故事还是在明星内部产生。那么当地人有没有可能加入进来呢？冷眼君认为，方式还是有很多的。

比如，中餐厅可以展开帮厨或服务生岗位的招聘，聘请一位会说中文的法国人来当餐厅的员工，这个角色可以不是贯穿整季，只是为初期营业时提供帮助。但招聘的方式可以由明星们自主完成。想像一下，通过这个法国人是不是会有很多新故事产生？再比如，在弘扬中华美食的过程中，一定会遇到一些障碍，因为不是每一个法国人都能完全接受。所以，有没有可能邀请一位当地知名的法餐主厨，与中餐厅的各位明星一起，完成一些融合菜的创意，这其实也是一个中法美食的交流过程。

所以这种能够带来全新故事的飞行嘉宾，才是优秀的飞行嘉宾吧。不然，就只能把《还珠格格》的故事从第一季讲到第二季。

总之《中餐厅》第二季目前看来还是不错的，冷眼君也会继续追下去。以上的一些建议和感受，希望能帮导演组开拓下思路。