现代人饮料不离手，但在重视健康养生的趋势下，民众开始舍弃含有高糖的饮料，追寻草本养生的饮品，如凉茶、青草茶等，其中不含糖的苦茶越来越受年轻人喜爱，为迎合市场需求，旺旺集团自2015年开始规划开发苦苦茶，于2018年9月上市。
旺旺集团表示，开发苦苦茶的原因，主要感于大陆与台湾同样有青草茶这类传统草本植物饮品的文化和观念，但目前这类产品在大陆市场却是只有水、充满糖、偏甜、价格低廉的产品当道，而真正融合传统风味的产品，在风味和购买方便性上都有待提升，所以推出“苦苦茶”这一款产品。
苦苦茶的原料选用苦丁、苦瓜、莲子，带来清凉苦味，加入甘草，强调“苦后回甘”，另有金银花、菊花、葛根、仙草等，无糖配方，目的就是希望能够打造真正降火、解腻、无糖、零卡路里的健康饮品，将传统草本植物茶饮发扬光大。
苦苦茶目前仅在大陆淘宝网站上限量销售，针对冬季火锅、消火凉茶市场做尝试，消费族群涵盖15至80岁的全年龄层。目前每个月销量都有着25％的成长趋势，也因为好口碑，在回购率上稳定成长中。
