赏樱除了用眼睛，现在还可以用透过你的味蕾一同沉浸在春日的浪漫氛围里，樱花系甜点大家看得多了，现在连火锅都能和樱花沾上边。庶民美食“金子办半之助”和海鲜珠宝盒“日本桥海鲜丼”，将樱花移植到餐厅空间里，模拟在樱花树下野餐的氛围，同时期间限定推出好康优惠。
黑毛屋樱花牛奶飞鸟锅
干杯集团旗下和牛锅物专门店“黑毛屋”，将樱花加入奈良乡土锅物，即日起推出“樱花牛奶飞鸟锅”（980元/单人套餐），除了市民大道店之外，台北、台中、台南共五间黑毛屋门市皆有贩售。
“飞鸟锅”相传是中国唐朝僧人远渡日本时，为了度过寒冬于是将牛奶加入鸡骨高汤制成的火锅吃法，黑毛屋以此为灵感设计出“樱花牛奶飞鸟锅”，随着火锅汤底、菜盘、肉盘一起送上的还有貌似豆腐的牛奶冻，这两块牛奶冻为鲜奶油加入牛奶，再放入大量鸡骨、蔬菜、嫩姜等，经长时熬煮而成；待汤底沸腾后加入锅中，随着牛奶冻融化，大量胶质释放而出，还有朵朵樱花在雪白汤底上载浮载沉，视觉上就先让人惊艳。
主食部分以鸡肉为主，包括天然环境放养的“云林黑羽土鸡鸡腿肉”、一只鸡只有40g的稀有部位“鸡颈肉”，以及“手工黑羽土鸡丸子”，搭配北海道生食级大干贝和酥炸樱花虾蔬菜天妇罗。最让人期待的杂炊，这次也因应牛奶汤底而换了新作法，待米饭吸饱汤汁后，加入意大利牛肝菌与现磨帕马森起司，就完成了香气四溢、口味浓厚的炖饭！
金子半之助&日本桥海鲜丼つじ半
“金子半之助”与“日本桥海鲜丼つじ半”即日起至4月30日举办“粉恋樱花祭”，每周三及周四只要穿上粉红衣装到指定门市点购任一主餐，并在FB或IG与手持牌自拍打卡，就免费招待价值130元的“粉恋樱花气泡饮”一杯。
“粉恋樱花气泡饮”以特殊比例调制精选樱花风味与蔓越莓果浆，再倒入沁凉清爽的现打气泡水，表面则以日本进口樱花调味的蔓越莓果干点缀，呈现出初恋般的粉红渐层。
此外，金子半之助全台门市打造樱花造景，包括微风北车店的樱花壁画、台中新光店的樱花树景，还有新光三越A8店的金属樱花布景。其中，新竹巨城店的巨幅手绘樱花壁画为日本专业画师来台亲手绘制，栩栩如生的美态让人印象深刻。
粉恋樱花祭
活动时间：即日起至4/30(二)的每周三、四
活动办法：穿上粉红衣装到指定门市点购任一主餐，并在FB或IG与手持牌自拍打卡，就免费招待价值130元的“粉恋樱花气泡饮”一杯。
活动门市：金子半之助微风北车店、新光中港店、新光A8店、新竹巨城店，以及日本桥海鲜丼
