绿，是一种时尚界流行的Lifestyle！翻开好莱坞名人与超模们的IG，手上一杯“青汁”（Green Juice）是常有的画面。随着几年来的绿食健康潮，你的生活有没有变得更绿？今年野餐季，打一杯青汁带出门吧。
今天在Instagram上有超过125万个#GreenJuice帖子（而且还一直在增加），浏览欧美名人的Instagram，都能看到与健康画上等号的“绿色饮料”，里头的成分是几束绿叶混和茎部，加点水果更可口，最好的青汁当然是在家用调理机新鲜打，在起床30分钟空腹后喝上一杯，再吃早餐，就能挥别臃肿、精力充沛，持之以恒就能减掉几斤重量。
为何要开始喝青汁？这种神奇的万能药可以提供身体无数的微量营养素、维生素与矿物质，有这些天然的补充品谁还需要咖啡因？生蔬菜是最碱性的食材，研究表明身体若处在PH值7.4的微碱性，癌细胞会休眠，人也最不易老化，在我们大量摄取酒精、咖啡、红肉、糖、乳制品等酸性食材后，习惯每一天喝一杯青汁可以治愈身体恢复到碱性状态，很简单，只要持之以恒。
如果你曾在厨房做过一些失败的（难喝的）青汁，请千万不要放弃，它确实可以又美味又健康！青汁最好现打现喝，那如果要带出门野餐呢？试试看打成绿冰沙吧！只要避免加入容易氧化变色的水果，增加带来稠度具丰富油脂的蔬果，并加入冰一起打，就能取代高热量的饮料成为野餐会上最潮的主角喔。
野餐绿冰沙食谱：
1/2杯 小菠菜
1/2杯 羽衣甘蓝
1/3杯 香菜
1杯 椰子水
1/2杯 酪梨果肉
1/2杯 芒果
1/3杯 香蕉
冰适量
