Dears Waffle & Café温馨再开幕 幸福人妻Janet化身麋鹿店长分享甜蜜滋味

由于近年难以平息的食安风暴，不管是不是习惯外食，台湾人民都纷纷开始注意起饮食安全，致使许多店家也慎重审视餐点使用的食材与品质，就连甜点店也不例外，日前重新装潢开幕的Dears Waffle & Café手工松饼店，就推出了多样主打天然、养生的餐点，为熙来人嚷的东区商圈带来一波健康温暖的饮食风气。

Dears Waffle & Café了解食物可能对身体造成的影响，坚持选用来源清楚、健康讲究的食材，其中超人气餐点 － 香蕉巧克力松饼，采用法国顶级可可庄园Michel Cluizel所产66%苦甜巧克力溶制而成的巧克力酱、法国诺曼底产伊思尼鲜奶油，再搭配上焦糖化的香蕉塔，并用甜菜根萃取制成的珍珠糖取代一般砂糖，由于珍珠糖加热后不会全然融化的特性，在品尝时就能感受到松饼温热酥软及珍珠糖脆甜的口感。

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珍珠糖以甜菜根提炼，甜度只有一般砂糖的一半。(徒/Dears Waffle & Café)

针对讲求健康的消费者，Dears Waffle & Café也推出了养生的藜麦沙拉，藜麦又被称为“super food”，拥有易消化、充满饱足感的优越营养特性，并且加入了酪梨、珊瑚草、芝麻叶、樱桃萝卜、圣女番茄等超过10种新鲜蔬果做搭配；除了藜麦沙拉之外，店里头贩售的招牌椰子水也很受欢迎，在泰国产地直送的新鲜椰子加上拉环设计，轻轻拉起就能喝到清凉的椰子水，掀盖后更能品味椰肉的鲜甜，值得一提的是，天然制造的容器也省去资源的浪费。

Dears Waffle & Café也推出健康养生的藜麦沙拉，适合怕油腻的都会女性。(图/Dears Waffle & Café)

Dears Waffle & Café直接贩售整颗椰子，环保又有趣。(图/Dears Waffle & Café)

不仅如此，Dears Waffle & Café也请到由美国精品咖啡协会所认证的“金杯大师”Eric Lo合作烘焙咖啡豆，由于Eric Lo住在夏威夷的关系，对当地的咖啡豆相当熟稔，这次也选用来自夏威夷茂宜岛的生豆亲自烘焙，调配出最适合搭配Dears Waffle & Café餐点的配方，建议可以与Dears Waffle & Café不定时推出限量的每日甜点，例如咖啡戚风蛋糕和磅蛋糕等等一起搭配享用。

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今年年初与先生在南极甜蜜完婚的谢怡芬Janet，当天也在现场当起厨娘，亲自烘烤松饼，脸上藏不住幸福微笑的她表示，自己平常也爱吃轻食：“我自己很喜欢吃轻食类的点心，第一次尝试制作Dears Waffle & Café的人气松饼，所使用的食材都是天然、健康的，让我可以很放心的做给我的家人与朋友享用，在冷冷的冬天里也感受到温暖的幸福滋味。”

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资料来源：Dears Waffle & Café