甜美笑容加上清新气质，让简嫚书自出道以来便获封“文青女神”，而私底下的她个性亦然，同样有著书卷女孩气息，但内在世界中的简嫚书，却满脑子是些天马行空又古灵精怪的想法，这点大家或许能从她的全新旅游写真书《ishigaki 小自由日》里得到验证。
远离都市丛林的喧闹尘嚣，简嫚书卸下演员、导演甚至明星光环，回归日常平凡的“简嫚书”身份，伴随着暖暖海风前往距离台湾不过短短五十分钟飞行时间的石垣岛，即便在地图上这个小海岛与台湾相隔不远，但在文化和语言上却是截然不同，而她也趁著这难得展开的南国之旅，与内在的自我来场心灵对谈，并运用抒情文字写下自己内在的小自由感受。为此BeautiMode也特地专访了简嫚书，邀请她分享这趟在石垣岛旅游的点滴与心得，以及旅程中那令她难以忘怀的“金黄”味蕾记忆。
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享受独处时光 旅行以“食”为主
为了工作奔走各地当起空中飞人，对于简嫚书来说是再平常不过的事了，然而面对每趟不同的旅程或者一个新的环境，她会开始思考起这次旅行，是否会带给自己不同，抑或是一成不变的感受。
我曾想过，希望自己能随时 魂游至某个城市或状态中。
在旅程安排上十分讲究规划的她，会尽量避免购物行程，主要以让自己放松为主，但回头发现自己的目标竟大多是以“食”为主，她笑说像是这次石垣岛每天花8个小时拍摄，几乎跑遍了整个石垣岛，而自己也自告奋勇当起了美食向导，带领工作人员前往发现美食新境地，“因为太爱吃了！自己的旅行计划好像都以吃为出发点，所以拍摄时可能会心想，这里有哪里好吃的，可以当午餐解馋一下。”
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文青女神的咖喱情缘
当然这回出发到石垣岛，简嫚书除了享受南国暖阳风情外，最重要的就是寻找她心中梦寐以求的“咖喱面包”，自称爱吃面包成瘾的她，表示现在每去一个地方旅行时，就会事先收寻当地有哪些特色面包店，回忆起石垣岛这趟深刻的“寻包”之旅，她说，“老实说一开始会觉得有些困扰，因为开车要一段时间，经营面包店的是一对老夫妻，开在一条公路上，水泥墙的房屋外观你会心想‘怎么可能是面包店’，但是当门一推开时，你才会惊觉‘真的是面包店耶’。”而第一次扑了空的她，在第二次时终于吃到那薄皮爆浆的咖喱面包，她的口腹之欲才得以满足。
对于自已如此热爱美味的咖喱，甚至到了一种执著的地步，简嫚书说：“我很喜欢咖喱料理的过程，特别是滚的时候热水会冒出啵喏啵喏的声音。至于第一次对咖喱的印象，我记得是小时候听童话录音带时，听见里面的人物在切菜煮东西的声音，还有滚的时候那啵喏啵喏的声音，就心想好像是很好吃的食物。”
简嫚书的咖喱食谱▶“会选用不同的咖喱块混著一起煮，料的话则会用当时的新鲜食材，有时也会搭配一些特别的香料。”
咖啡x奶茶 简嫚书的味蕾记忆
食物总会唤起人们某些深刻的情感记忆，而哪一种食物会让简嫚书有“自由”的感受，“我想可能是奶茶，是那种真的装在壶里慢煮的奶茶，我记得小时候常跟家人出游时都会共享一壶奶茶，所以长大后在喝到时，偶尔会想起那时候阳光、悠闲的温暖氛围。”
由于采访的当下，店家飘来阵阵咖啡香，我们也顺势问起简嫚书对于咖啡的感觉，“真正开始变得比较讲究咖啡的味道大概是两年前，之前感觉都是为了‘咖啡因’而饮，但近来有感年纪渐渐大了，出于为了健康和身材着想，心想不该喝那么多奶类，转而投向咖啡怀抱。”
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文青女神的旅游大小事
旅行时的必备物品
一定会带吹风机、毛巾、行动音响和盥洗用品，可以不带电脑，但吹风机必带不可！不过现在自己想带的却越来越多。但若某一天真的只能带一样东西随身的话，这些东西感觉好像也不是很必要。
旅行的装扮
通常会以裤装或简单的装扮为主，但还是会因地点而异，像是石垣岛就比较不适合穿皮鞋，会改以轻便好走的布鞋为主。
关于旅伴
各种类型的都有，其实聚在一起的时候会有蛮多丰富的想法，激出不同的火花，应该是说出发点不一样，但目的是一样的。
住宿挑选
私下热爱料理烹调的简嫚书，在选择住宿时首先会特别注意是否有料理的地方，再来则是以干净舒适为主。
旅程必逛景点
每到不同国家必会逛超市，看看当地有哪些特殊的食材，像是调味料之类的。
假如一个人要去石垣岛，你会建议可以怎么玩？
我想对于哪一天真的想要过退休生活的人，可以考虑到石垣岛定居，加上他们生活离大自然很接近，很单纯也很乐活。不过若是想要与美丽风景合照，可能就不太适合一个人去，或许脚架是不错的伙伴(笑)。
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图片提供：凯特文化、简嫚书
