消委会:咸蛋蒸肉饼钠及总脂肪含量最高

发布时间：2026-02-09 爽报 YesDaily.COM 205

消委会与食安中心合作，测试市面10款小菜合共100个样本，发现多款港人经常点选的小菜都属高盐或高脂，其中咸蛋蒸肉饼的钠含量最高，平均每100克含530克，其次是粟米鱼块及榄菜肉松四季豆，而咸蛋蒸肉饼的总脂肪含量亦属最高。

今次测试涵盖的10款共100个样本，分别来自中式酒楼、茶餐厅及快餐店。消委会指，根据食安中心的指引，每100克含超过600毫克钠的事务，可界定为高钠食物，如果一日三餐都在茶餐厅用膳，多款营养素都已超标，钠摄取量随时高于世卫组织建议上限近2倍。