野餐必备轻食，热热刚蒸好的水煮蛋，单纯撒上盐巴享用，可以吃到鸡蛋本身暖暖蛋香，早餐吃一颗温暖又饱足，不过兼具滑嫩与绵密两种口感的水煮蛋可没那么简单，美味生活团队这次发挥创意，要告诉大家把水煮蛋美味大升级的四种吃法。
不管是咸香软滑的酪梨鲑鱼恶魔蛋，还是可爱逗趣，让人看了童心大发的小鸡蛋沙拉，百变的作法让水煮蛋不仅好吃，在享用前也多了一些趣味，小朋友看到了也会胃口大开！
酪梨鲑鱼恶魔蛋 材料
水煮蛋.........3颗
酪梨.........1/2颗(小型)
美乃滋.........1大匙
柠檬汁.........1大匙
黑橄榄.........2~3颗
腌熏鲑鱼.........1~2片
柳橙皮屑.........适量
黑胡椒粉.........适量
酪梨鲑鱼恶魔蛋 准备工作
1. 将水煮蛋剥壳，酪梨去籽去皮。
2. 黑橄榄切丁。
酪梨鲑鱼恶魔蛋 作法
1. 水煮蛋对切后，将蛋黄取出。
2. 将蛋黄、酪梨、美乃滋、柠檬汁、黑橄榄混合拌匀，装入挤花袋中，填入至蛋白。
3. 将切小片卷起的腌熏鲑鱼放至酪梨糊上，以柳橙皮削、黑胡椒粉装饰。
地瓜优格恶魔蛋 材料
水煮蛋.........3颗
地瓜.........1小颗
优格.........1大匙
五香粉.........1/16小匙
盐.........1/8小匙
核桃碎.........适量
欧芹.........适量
红椒粉.........适量
地瓜优格恶魔蛋 准备工作
1. 将水煮蛋剥壳。
2. 地瓜蒸熟备用。
地瓜优格恶魔蛋 作法
1. 水煮蛋对切后，将蛋黄取出。
2. 蛋黄、地瓜、优格、五香粉、盐混合拌匀后，装入挤花袋，挤入蛋白中。
3. 以核桃碎、欧芹、红椒粉装饰即可。
起司火腿蛋 材料
水煮蛋.........3颗
小黄瓜.........半条
生火腿.........1.5片
起司片.........1.5片
小番茄.........2~3颗
九层塔叶.........适量
起司火腿蛋 准备工作
1. 将水煮蛋剥壳。
2. 小黄瓜以刨丝器刨成薄片6片。
3. 生火腿、起司片切成6等份长条形，起司片折成一半。
起司火腿蛋 作法
1. 水煮蛋对切后，依序堆叠上小黄瓜、生火腿、起司片、小番茄、九层塔叶即可。
小鸡蛋沙拉 材料
水煮蛋.........4颗
马铃薯.........1小颗
美乃滋.........1大匙
黄芥末.........1小匙
红萝卜.........适量
黑胡椒粒.........8粒
小鸡蛋沙拉 准备工作
1. 将水煮蛋剥壳。
2. 马铃薯洗净煮熟后去皮备用。
小鸡蛋沙拉 作法
1. 将水煮蛋的底部切一刀，顶端1/4处切一刀。
2. 马铃薯、美乃滋、黄芥末混合均匀后，填入蛋白中。
3. 以黑胡椒粒当做眼睛，红萝卜剪成合适的嘴巴大小，插入蛋黄中，盖上顶部。
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