春天悄悄的到来,天气晴朗的时候最适合野餐了,今天要推荐给大家的是一道简单又美味的野餐甜点,【杏仁片酥条】,在家也能做出可口的甜点,让你快速带出门,杏仁片酥条外型不仅吸睛,浓郁的香气更是引人食指大动! 

材料
冷冻酥皮……4片
杏仁片……适量
蛋液……1颗
细砂糖……适量
枫糖浆……适量

准备工作
1. 预热烤箱 180度C,烤盘铺烘焙布。

作法
1. 将每片冷冻酥皮 (不须退冰) 切成 4等份长条。
2. 将酥皮放烤盘上,保持2公分的间隙,刷上蛋液。
3. 均匀撒上细砂糖与杏仁片。
4. 以 180度C 烤10分钟至酥皮膨起。
5. 将酥皮取出,快速刷上一层枫糖浆,再续烤7~10分钟即可。

美味秘诀
1. 派皮不需解冻,一从冷冻库拿出后,必须快速操作。如果退冰,派皮会变软不好操作且不易膨起。
2. 细砂糖可以多撒一些,味道会更香甜。
3. 如果没有枫糖浆,可以用蜂蜜取代。

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