继3月底、4月初分成餐厅、夜市小吃两阶段公布名单的米其林认证平价美食榜单“必比登推介（Bib Gourmand）”后，众所瞩目的摘星名单—2019《台北米其林指南》，终于在台北时间今天4月10日上午10点正式揭晓。第二届台北米其林指南依然吸引大批媒体与网友关心，这次总计有127家餐厅上榜。
2019《台北米其林指南》完整名单
米其林一星餐厅
1. Impromptu by Paul Lee
2. Logy
3. 山海楼
4. 台南担仔面
5. 大三元Three Coins
6. 大腕Da-Wan
7. 教父牛排Danny's Steakhouse
8. 金蓬莱遵古台菜Golden Formosa
9. 谦安和Ken An Ho
10. 吉兆割烹寿司 Kitcho
11. 侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon
12. Longtail
13. 明福台彩海产
14. MUME
15. 鳍野村Sushi Nomura
16. 鳍隆Sushi Ryu
17. 天香楼Tien Hsiang Lo
18. 雅阁Ya Ge
米其林二星餐厅
1. Raw
2. 鮨天本
3. 态芮Taïrroir
4. 祥云龙吟Shoun RyuGin
5. 请客楼The Guest House
米其林三星餐厅
1. 颐宫 Le Palais
2019台北米其林指南官网：https://guide.michelin.com/tw/en/taipei
台湾米其林董事长毛行健致词时谈到，这份指南对台湾人是很重要的，这一本由轮胎公司推出的小册，汇集了驾车、住宿与餐饮资讯，台湾早已以美食与丰富的饮食文化出名， 在2018年台北米其林出版之后，更多国际旅客来台朝圣，也让许多餐厅受惠，此外，借由与国际饮食界的互动，台湾的主厨也有更多机会与国外主厨切磋，为台湾的餐饮界搭建了平台，希望2019年的台北米其林指南也更持续发挥其力量，相信这本指南更让更多消费者拓展美食体验，让更多餐厅进而投资自己提升质感，台湾厨师们有更多机会能向国际展现实力，在外界发光发热。
