女星王静莹继拿到法国蓝带东京校高级甜点证书后,追求厨艺精益求精,今年7月再次赴日学习法式料理,为期6周的课程,一切从基础学起,洗锅、练刀功、调酱料、熬高汤,天天累到瘫,但努力有成果,11日顺利拿到结业证书,最期待能赶快回家亲做义大面给儿子吃。
王静莹2010年和陈威陶离婚后,前夫2年前再婚小20岁妹,她则努力开启事业第二春,平常喜欢品尝美食的王静莹,继去年赴东京3个月,拿到法国蓝带东京校高级甜点证书后,对料理就深深着迷,上个月再度赴日学法式料理,从基本功学起,处理食材切丝、切丁、削圆,连一厘米都需练到无丝毫误差,处理鱼肉从全鱼开始,剪鱼鳍、去鱼鳞、清除内脏、鱼骨肉分离、取鱼菲力、去鱼皮,每个步骤繁琐耗时,熬高汤花2-6小时,紧锣密鼓的6周课程,每天回到住所都已累瘫,还是得认真整理上课一天的笔记,并期待隔天的课程。
短短6 周课程,王静莹上的是中文班,语言不是问题,但仍战战兢兢,难免求好心切导致失手,第一次制作烤鸡料理时,还打翻了半盒盐巴到烤鸡的配菜青豆中,还因太慌张而烫到手起水泡,连Chef(主厨、指导老师)试吃时也笑说“太咸了”,反过来鼓励王静莹,让她增添不少信心,原本不会杀鱼,越做越顺手,虽然过程紧绷,但内心踏实愉悦,直呼:“其实我学的不只是料理,还有心与态度。”

