郭彦甫2015年卸下主持棒，毅然决然放弃年薪500万的收入，好好当个画家。当时许多人不看好他，甚至很多人对他的印象只是“长得很像郭彦均的人”、“郭彦均的弟弟”，但经过将近3年时间，郭彦甫11日受邀出席周隆亨博士收藏展说，“现在终于有人知道我是那个会画画的彦甫，这是我之前完全没有预料到的事，也证明我当时的决定没有错。”
郭彦甫虽然当起画家，却未放弃演艺圈事业，持续推出戏剧作品，也有外景节目主持找上门，但他坚持仅接戏剧。他最近在台中拍摄偶像剧，剧组特地帮他准备一个大房间，让他能够作画，只要拍戏有空档，就能画画。平时他作画时偶而会小酌两杯威士忌或红酒，放松一下身心灵，有次直播时不小心微醺对着镜头发呆，被粉丝发现，事后回想觉得超糗。
郭彦甫现在每天不是拍戏、画画就是健身，有时候早上5点就出门去书店看书，找灵感，或是受邀到海外演讲、展览，十分忙碌，也因此偶尔让老婆颇有微词，嫌他工作时间太长。他说，老婆曾开玩笑问：“我是嫁给你的工作吗？”甚至还劝他：“事业心不要那么重。”让郭彦甫哭笑不得。
七夕情人节将近，不善浪漫的他，果然“零准备”，还直接问老婆：“你想要什么礼物？”他笑说：“她想要的礼物应该是我的时间吧！”
