蔡瑞雪在公视“噬罪者”中诠释被杀害的女高中生，而和她青梅竹马的曹晏豪长大后“歪掉”，不但劈腿还和人妻蔡淑臻上演“车震”戏码，蔡瑞雪笑说，看到曹晏豪车震戏码有吓到，“只敢听声音，不太敢看。”并抱头大呼：“如果我（戏中）还‘活着’，就不会让这一切发生了！”
蔡瑞雪和曹晏豪在“噬”剧中存有青涩暧昧，但蔡瑞雪又心仪、崇拜曹晏豪剧中哥哥庄凯勋；若是这两兄弟，她坦言自己也会比较喜欢哥哥，“会崇拜这样的人，比较有自信、稳重。”不如戏中角色对感情暧昧态度模糊不清，蔡瑞雪若察觉或知道有异性好友喜欢自己、但她不喜欢对方，就会刻意保持距离、不要独处，如果对方有告白，也一定会明确拒绝，“就以哥儿们相称，说清楚当朋友比较好。”坦言发了不少“好人卡”。
不过22岁的蔡瑞雪仍是“母胎单身”，在感情上很听爸爸的话，“爸爸说上大学后才能谈恋爱。”但她还没上大学，就先进入演艺圈，忙工作之后就更难谈恋爱了。拥有北一女中学历，蔡瑞雪说，在学业上未来可能倾向到国外进修。
