“打蛋器俱乐部”是由23间台南人气烘焙店家聚集而成的甜点俱乐部，今年七月首度推出台南甜点地图集章活动“这个夏天我们一起追的泡芙”，参与店家将提供各式口味与形式的创意泡芙，而游客就像参加了一场寻宝大冒险，一边跟着地图游台南还可以一边搜刮甜点名店，边吃边玩，完全不用担心发胖！活动分为7月20日、21日和7月27日、28日，共四天进行，只要依照“泡芙藏宝图”的指示集满全区印章或跨日集满7间店章，就可获得一张“台南甜点控VIP卡”，而未来只要持卡即可在参与店家内享有专属超值优惠！事不宜迟，V编帮大家从这23间甜点店中，精选出24款必吃的创意泡芙，甜点控快接着往下看！

7月20日：沼泽、蕾蜜朵菓子工房、Bye Bye Blues、戴希尔设计甜点室、浅野屋

1.浅野屋

初恋是最单纯、最容易满足的；初恋是用过心、用过力的。“迷檬情人泡芙”利用手榨柠檬制作，将让你想起初恋的滋味。另一款“虱目鱼调理咸泡芙”，使用在台南小吃中具有重要地位的虱目鱼来制作，新鲜现炸的虱目鱼搭配上有机苜蓿芽、生菜与番茄，绝对会颠覆你对泡芙的想像。

 

2.沼泽

“飞鱼泡芙”（NT$180）是由好几种不同层次与质地的焦糖所组成的，能尝到微微的苦味和香草伴随着的浓郁焦糖味，而盐之花的咸味则让焦糖的风味更加凸出，同时也能降低甜腻感。

3.蕾蜜朵菓子工房

“百香芒一夏”（NT$85）是夏日泡芙限定口味，使用夏天当季的百香果与凤梨制作的卡士达酱，中间放入草莓果冻以及玉井盛产的芒果，最后再挤上一点北海道鲜奶油，是今年夏天不可错过的甜点之一。

 

4.Bye Bye Blues 

以夏季为发想的“夏至芒果泡芙”，内馅是新鲜百香果泥和新鲜香吉士果肉所熬煮的百香橙酱，搭配上由日本100%柚子汁制作而成的柚子慕斯，表面还有用香草和台南关庙凤梨熬煮而成的香草凤梨果酱，整体十分清爽，有一种夏日的小清新感。

 

5.戴希尔设计甜点室

独家为这次活动设计出的“脆壳巧克力泡芙”（NT$160），以法式千层派为概念，使用法国巧克力香缇、法国覆盆子荔枝果实馅、覆盆子生巧克力和覆盆子北海道卡士达奶霜为内馅，外层则是巧克力沙布烈薄饼，吃起来酥脆又绵密浓郁。

 

7月21日：KADOYA、The Shop品香坊、贰林、露露丽丽、公爵菓子工房、台糖长荣酒店

6.The Shop品香坊

造型清新可人的“柚觅”（NT$180）于奶油千层底注入酸甜泰莓浆果酱与香草西西里柠檬馅；上层的柚子奇想巧克力泡芙，则内含杏桃抹茶软馅与大溪地香草卡士达，外酥内软、层次细致。

 

7.KADOYA

超有创意的“双馅泡芙”（NT$159）最适合有选择障碍的人！一边是水果馅，一边是巧克力馅，一次就能吃到两种口味；两个泡芙中间还夹了厚厚的鲜奶油，绝对可以满足你的甜点胃。

 

8.贰林

“藏心芋泥泡芙”（NT$100）使用自家蒸煮搅的芋泥、自制大溪地香草卡士达酱与日本纯生鲜奶油制成，外表看似朴实，但吃进嘴里的滋味却让人流连忘返。

9.露露丽丽

“焦糖盐之花泡芙”（NT$65）以清爽不甜腻的焦糖搭配大溪地香草卡士达，经典传统的法国美味，只要吃上小小一颗，就能获得大大满足。

 

10.公爵菓子工房

“焦糖杏仁泡芙”（NT$70）是此次活动推出的限定商品。严选法国诺曼底发酵奶油、鲜奶及杏仁角烘焙制成的泡芙外壳，搭配经长时间熬煮的焦糖酱、香草卡士达及法国鲜奶油拌匀而成的焦糖奶馅，口感酥脆，还尝得到焦糖的尾韵

11.台南台糖长荣酒店

今夏推出的“六小芙”闪电泡芙系列（NT$100），有原味、草莓、芒果、蓝莓、红浆果及巧克力共6种口味，精致的外型，很适合送给情人或家人，当然也可以买来送自己，犒赏一下自己的甜点胃。

 

7月27日：小丞事、台南晶英酒店、安堤生烘焙、香草籽、四分之三法式甜点

12.小丞事

 “不要问，先吃一个呗”（NT$60）

13.台南晶英酒店

闪电泡芙在法国是非常受欢迎的点心，罗伦主厨此次特别设计这款“晶恋巧克力泡芙”（NT$180），使用75%的醇品坦桑尼亚巧克力加上酸甜的覆盆子果酱，搭配酥脆坚果，创造如同初恋般的甜蜜滋味。

 

14.安堤生

15.香草籽

当法式脆皮泡芙遇上日式章鱼烧，咸咸的柴鱼搭上甜滋滋的泡芙，将颠覆你的视觉与味觉！

 

16.四分之三法式甜点

“我的老天鹅”（NT$150）简直就是一只缩小版的天鹅，精致的外型实在让人不忍吃下肚！这款泡芙的口味更让人意想不到，竟将牛肝蕈菇巧克力与柠檬相结合，奇妙的搭配组合让人好奇心大爆发！

 

7月28日：草木、寻路甜、台南老爷行旅、格那修、那个那里、派慕

17.草木

外皮酥脆的“花泡芙”，有着时令水果和食用花的点缀，光是摆盘就让印象深刻，仿佛来到一座浪漫的花园。吃一口泡芙，再饮一口花茶，下午茶时刻就该这么度过！

 

18.寻路。甜

“梦里发光的鸡腿便当”（NT$150）光听名字就充满了浓浓趣味。

 

19.台南老爷行旅

20.格那修

“酪梨生乳泡芙”（NT$80）使用了十分健康的酪梨，搭配滑顺的起司生乳馅，独特的清爽风味，在口中化为满满的幸福。

 

21.那个那里

“香蕉香蕉”远看根本就是一根真正的香蕉！但仔细一看，会发现它其实是一款仿真的创意法式泡芙。香蕉卡士达内馅，搭配盐之花焦糖酱、巧克力米，还有可可热内亚蛋糕，免剥皮就可以直接吃，趣味十足。

 

22.派慕

“双爽闪电泡芙”（NT$85）是结合经典法式闪电泡芙与义式冰淇淋的完美组合，红莓果、香草牛奶加上百香果芒果干的迷人搭配，让人无法抗拒它的美味。

 

23.树耳朵

七月是野姜花盛开的时节，酥酥香香的泡芙填入香草卡士达，再添加上浸泡野姜花瓣的鲜奶油，松松柔柔口感超疗愈。