在台湾手摇茶品牌以珍珠奶茶征服日本年轻人胃袋之际,来自台南的霜淇淋专卖店“蜷尾家Ninao”,在这波台湾餐饮品牌攻日潮中以稳健步伐拓展事业版图。去年10月,蜷尾家首度进军日本,落脚东京文青重镇三轩茶屋开设旗舰店,以台湾茶霜淇淋搭配斯里兰卡红茶、香草、海盐、杏仁、芝麻、红豆和花生等口味,甫开幕就吸引大批冰品爱好者造访。

在日本开设分店本来就在蜷尾家的计划中,地点的选择也有特别讲究。蜷尾家在东京的第二、三间店分别落脚池袋LUMINE百货公司一楼和麻布十番商店街附近,不只商圈风格大相径庭,一间进驻百货商场,一间维持街边店的模式,也让人好奇会激发出何种化学效应。

蜷尾家麻布十番店周边遍布许多百年老店、各国大使馆与高级住宅区,街区气质怀旧质感独具,为因应当地调性,在麻布十番店7/17开幕到7/22期间,推出开心果、东方美人茶两种限定口味。台湾四大茗茶之一的东方美人茶,产量稀少、具独特甘甜蜜香,深受国内外茶客喜爱,每口霜淇淋都吃得到馥郁茶香。开心果口味则不计成本使用大量天然开心果,浓郁的滋味,搭配色彩鲜艳的果干,是有点小奢侈的散步甜点。

蜷尾家池袋店位在LUMINE百货公司一楼,对面正是台湾人游日必吃的HARBS,肯定是甜点控高密集区,蜷尾家池袋店在7/19到7/23开幕期间推出两款全新限定口味—莲花饼与青茶,前者灵感来自深受年轻族群喜爱的饼干,霜淇淋加入比利时特色点心莲花饼,除了香浓的焦糖肉桂香气,撒上莲花饼碎片和焦糖,更增添口感层次;具兰花清香的青茶口味,则是另一个幽雅的消暑选择。麻布十番店自7/23、池袋店自7/24起,霜淇淋的口味皆会每天变换,挑战成为最多口味的霜淇淋店。

除了单店限定口味,麻布十番店和池袋店将同步推出两款漂浮珍珠饮品—东方美人漂浮和台湾青茶漂浮,分别为东方美人霜淇淋搭配东方美人奶茶、同口味茶冻和黑糖珍珠;台湾青茶漂浮则融合青奶茶和青茶霜淇淋、青茶茶冻、黑糖珍珠。

另外蜷尾家也将合作多次的台南糕饼名店旧振南带到东京,研发出凤梨酥口味霜淇淋每日限量于两间新店贩售,让日本消费者发现凤梨酥的全新面貌。


蜷尾家 / NINAO麻布十番店

地址:东京都港区麻布十番1丁目8-1 EX麻布十番ビル1F
営业时间:11:30-22:00

蜷尾家 / NINAO池袋店
地址:东京都豊岛区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 1F
営业时间:平日11:00-21:30 / 六日及假日11:00-21:00