位于东京下町区,邻近观光胜地浅草,“藏前”从江户时代即成为幕府的米仓所在,因而吸引职人工匠聚集。近几年来随着新兴店家入驻,新旧交融的优质店家林立,让藏前逐渐受到瞩目。Vogue精选藏前六家风格美食,从百年茶行到手冲咖啡店,不疾不徐的宁静氛围和专注于品质的职人用心,值得你特地前来此地,感受有别于喧嚣大都会的庶民日常。


静冈有机好茶 NAKAMURA TEA LIFE STORE

中村茶屋从大正八年(公元1919年)开始在静冈县藤枝市种茶,创业至今已有百年历史。约莫三十年前,前社长中村秀雄先生因为农药使用造成身体不适,让中村家毅然决然全面放弃化学肥料,目前取得日本有机自然农法JAS认证标章。藏前的NAKAMURA TEA LIFE STORE以红砖墙搭配紫色布帘,复古摩登的风格十分醒目。

品牌视觉由设计师西形圭吾先生负责,罐装茶的包装精美,是十分受到观光客青睐的伴手礼,除了自家的茶叶商品之外,也贩售职人制作的常滑烧茶器。

官方网站:https://www.tea-nakamura.com/
营业时间:12:00-19:00 周一公休

职人精神咖啡 Coffee Wrights

Coffee Wrights发迹于三轩茶屋,创办人是有十几年烘豆经验,曾在烘豆公司工作的烘豆师。2017年开幕的二店兼烘豆坊选择在藏前落脚,挑选来自危地马拉和巴西的咖啡豆,依照咖啡豆的个性、酸味和甜味烘培,单品浅焙,混豆中焙,期许自家的咖啡豆可以符合客人不同的需求,不管是想要好好品尝一杯咖啡,或者是作为佐餐饮品,都能获得满足。

官方网站:https://coffee-wrights.jp
营业时间:10:00~18:00 周一周二公休


古董风菓子屋 シノノメ

从第一间店from afar 仓库01开始,原本主修摄影的老板持续在藏前耕耘,陆续开了外带甜点专门的“菓子屋 シノノメ”,和贩售咖啡、茶、调酒和甜点的吃茶店“半月”。

没有多余的食品添加物,以每天吃都能让人感到幸福的甜点作为期许,明星商品有三重县黑乌龙茶制做的玛德莲、薄荷柠檬饼乾和司康。为了增加风味,同时想要平衡甜点的甜度,找来台湾的金萱茶和茉莉花茶作为媒介,也获得客人喜爱。

官方网站:https://www.instagram.com/kashiya_shinonome
营业时间:12:00~18:30 周三公休


对身体温柔的咖啡 SOL'S COFFEE

弯进Sol's Coffee所在巷弄,路边放着几张板凳,还有一张皮革沙发,这是Sol's Coffee老板的巧思,大学主修建筑的老板希望Sol's Coffee像日式传统建筑的“缘侧”一样,是大家互动交流的地方,透过一杯咖啡的时间感受生命的美好,或是和相遇的人进行一段对话。

为了提供街坊邻居“对身体温柔”的咖啡,Sol's只用当年采收的新鲜咖啡豆,手工捡豆,期许用心的制程可以让客人即便每天喝Sol's的咖啡也不会有胃酸问题。

Sol's Coffee目前在藏前有三间分店,分别是SOL'S COFFEE ROASTERY、SOL'S COFFEE STAND和与生活选物店KONCENT合作的KONCENT × SOL'S COFFEE。

官方网站:https://www.sols-coffee.com/#/
营业时间:周一~五8:00~15:00,周六、国定假日10:00~17:00


吃不腻的碳烤土司 Pelican Cafe

昭和十七年(公元1942年)创立于藏前、田原町一带,“パン屋ペリカン”专注于每天吃都吃不腻的面包制作。第四代负责人渡边陆表示,从曾祖父手上接下Pelican的招牌,最重要的就是做好“不变”,表面上是一再重复的事情,却因为每天的气温和湿度不同,需要时时调整,看似简单却一点也不简单。

2017年,パン屋ペリカン选在离面包店步行不到五分钟的街边开设了Pelican Cafe,使用自家吐司制作碳烤土司和各式三明治,搭配热汤和沙拉等轻食,让远道而来的观光客直接就能在店内品尝刚出炉的美味。

官方网站:https://pelicancafe.jp/
营业时间:周一到周六,9:00~17:00


理想的巧克力 Dandelion Chocolate

2010年创立于旧金山,Bean to bar巧克力专卖店Dandelion Chocolate由Todd Masonis 和Cameron Ring共同创立。为了制作他们心目中理想的巧克力,坚持只使用单一原产地的可可豆以及巴西有机蔗糖制作,深入印度、多明尼克和南美洲等十三个的国家,从生产者手中直接取得可可豆原料,生产过程严密因应气温和湿度监控品质,就是为了生产出极致美味的巧克力。

藏前的Dandelion Chocolate专卖店同时也是巧克力工坊,还会不定期开设巧克力制作的体验课程。

官方网站:https://dandelionchocolate.jp/
营业时间:10:00 - 20:00

About IRene
“IRene’s Travel& Living”部落格格主,“Café de Riz”老板娘。认真生活,热爱旅行,没事喜欢在台北挖掘店家,三不五时去东京或曼谷,旅居过美国加州,最远到过北极,在全世界最快乐的国家不丹举行婚礼。

政大新闻系毕业,凭著搜寻和统整专长,在网络分享旅游攻略而受到众多网友推崇,渐渐走上旅游生活作家一途。随后转任美妆生活产业,因接触许多国际风格品牌创办人,与他们聊生活、谈旅行,对于旅行的安排也从景点百货转往街弄小店,对于每个城市,都有自己专属的旅游地图。

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