自“东海岸大地艺术节”举办以来，艺术家的驻地为东海岸风景增添了赏游趣味，而拥有古老梯田耕地的新社半岛，等高线开垦的田地一层又一层的细致交叠，人或装置艺术的苍茫渺小，特别有种平和安静的感受，简直就是“稻香版富良野”！
自花莲南端的海岸开始旅行，美丽海岸像是连连看的线条，把一个又一个风格独具的小店串连起来，寿丰乡有遗世独立的“小和山谷”，而市区有时髦的茶酒沙龙选物店“岛东译电所”，外观是古早味西服行内里却在卖卤肉饭的“痣男”、还有让人瞬间移动到日本的和风茶寮……。为自己安排一个三天两夜小旅行，从喧嚣的大都会脱身，来感受花莲独有的慢速生活！
小和山谷 日式老宅里的严选美食
来到悠闲宁静的寿丰山线，距离寿丰火车站车程3分钟，改装自近百年老屋的小和山谷，走进了它的那道门墙，你会忘记时间是什么。
由年轻夫妻Eason与Claire共创的小和，五年前只是一间单纯的乡下民宿，而两人为了设计早餐绞尽脑汁，不知不觉做出了心得，甚至还附设经营起早午餐。
抱持着与好朋友分享的心情，小和山谷选用在地好食材，制作自己喜爱且满意的餐食，在摆盘设计的用心程度，简直让人以为端上来的是一份礼物。超诱人的山谷手打肉排南瓜咖喱，高高堆起的圆滚厚实肉排，一眼就令人心满意足。下午茶必点舒芙蕾松饼之外，卖相超浮夸的冰淇淋奶昔则是IG打卡最爱！
再助攻一把，如果你是酪梨控的话，新推出早午餐盘以酪梨为主角，附上了半盘的有机生菜，健康不嫌多的豪迈分量，表面是艺术家的优雅，吃的却是农家的气魄，没有在客气的啦。
小和山谷
地址：花莲县寿丰乡寿文路43号
电话：03-865-5172
痣男 在复古西服店里吃一碗故事
晃荡进入花莲市区，近来吸引年轻人走游的自由街与明义街区域，曾是花莲40年历史的旧商圈“沟仔尾”，那整条街盖在大排水沟上面，尚存的饭店酒家、西服订制、冰果室的老店招牌，似乎还遗留着些许花莲的古早记忆。
因为都市更新计划关系，沟仔尾商圈再次受到关注，吸引不少咖啡馆进驻，不同于其他店家把门面汰换成时髦的装潢，阿舜与女友Reira经营的痣男却是承袭了“超群西服”的空间与文物，用空间讲述沟仔尾的风景与故事，也把自己从小混沟仔尾的青春回忆给保存下来。
在复古西服店里，痣男卖的却是超冲突的“鲁肉饭”，习自小吃店阿姨的手艺，阿舜的鲁肉饭老老实实用手切肉，卤出胶质丰富又香喷的浇头，小菜是简单的凉拌鲜木耳或凉拌龙须菜，来自本地农产或是自家菜园，无农药污染之忧，也不加入味素调味。
阿舜希望用食物拉近人的距离，身为鲁肉饭界的Speakeasy，他在饭桌上摆置的灯饰、花器、配料，以及秘密策划的深夜预约酒吧等，身为小吃店老板却偷偷推广文创的居心，用力广纳不同领域的花莲本地创作人，可测度出年轻人滚烫的热情，就像那锅沸腾的卤肉，可以香传千里，吸引人们来吃一碗故事。
痣男
地址：花莲县花莲市明义街75号
岛东译电所 时髦茶酒沙龙选物
更加深入沟仔尾，藏在福建街的岛东译电所，是个太过迷人到使人沈沦的地方。
由民国52年铁路警察局的局长宿舍改装而成，集结选物店、过度空间、餐酒馆的三大区域，由下午三点横渡到晚上十二点的营业时间，与花莲早睡早起的悠闲生活颇有时差。
岛东译电所的老板阿光（廖脩博）有着出生在巴拿马、长大在花莲、生活在台北的身世，从小热衷收集不同国家的文化物件，并在房间陈列出一番乐趣，而长大后又因为学习景观设计、担任公共艺术企划的关系，他把自己的故事以及沟仔尾的故事通通融合在岛东。阿光说，这里就像自己房间的放大版，岛东不光是选物的角度很“奇”，就连提供的食物也很“绝”—客家南瓜糕与手工菜包配南柯一梦鸡尾酒，这组合完全就是任性啊！
阿光在岛屿东岸担任艺术转译工作的“所长”，不定期举办展览、讲座、活动等，为艺术家创造与民众接触的机会，希望扭转艺术艰涩难懂的印象，把创作者的语言翻译得更为贴近生活。九月底与街区店家合作的活动，将透过诗人、影像、刺青、装置、音乐、行为等艺术手法，讲述花莲时间与台北相差的慢速感，而这档展览活动叫什么呢？“淡季。”阿光用认真的口吻回答。是啊，暑假之后就是花莲的淡季，这也让我们回归平淡的日常，体验生命的时刻。
岛东译电所
地址：花莲县花莲市福建街436号
电话：0932-655-384
豆 茶寮 品尝道地和风甜点
很难想像在古风气氛下，豆茶寮的创办人竟是大男孩一个。花莲出生长大的刘建霖，退伍后趁机到日本上语言学校，打算学习不同的职业技能，而完全没接触过和菓子的他，在一次校外见学认识了日本传统点心，才知道自己深爱的铜锣烧、糯米团子、羊羹等，原来都是属于博大精深的日本传统点心“和菓子”。
被食物启发兴趣的刘建霖，在2009年决定就读东京制菓学校。回到花莲后，刘建霖以日式点心的灵魂食材“豆”（まめ）为名，先开了专卖糯米团子、铜锣烧、水羊羹的豆和菓子，而今年六月为了实现心中更理想的茶寮空间，于是整理了北滨街上的古老日式老仓库，创立了第二间店。
豆茶寮不只延续豆和菓子，也多了让日式点心师施展的空间，例如现点现做的“葛切”，采用高纯度的吉野葛，必须经过糊化、水煮、冰镇等繁琐工夫，而刘建霖却也不嫌烦琐地供应这道京都贵妇人疯爱的夏季凉品。而最近在台湾相当热门的“透明甜点”水信玄饼，刘建霖特别加入盐渍樱花佐樱花蜂蜜的口味，水漾晶透的菓子凝结了一朵绽放的樱花，以及各种结合季节花朵造型的和菓子，简直漂亮到不舍得吃了！
豆 茶寮
地址：花莲县花莲市北滨街27-1号
电话：03-833-6618
Miaoko Hostel＋龙宫咖啡 忘却时间的梦境漫游
接着往北走到七星潭，来到海边小村落的海神庙口，牌坊底下的闪著霓虹灯的青年旅馆Miaoko Hostel，从大窗户向内窥视，发现那屋中有屋的世界，环绕着许多迷人私物：画作、吉他、书籍、老件等，俨然是创作者不在家（或正在家）的场景。
是的，Miaoko连同不远的龙宫咖啡，皆是由摇滚乐手与室内设计师夫妇共同打造，他们因为喜爱海边小镇的氛围而移居到此，并以魏斯安德森电影《海海人生》里的“Explorers Club”为灵感，创造了两处令人心仪的空间。希望各地来的探险家们可以聚集，在他们的地图上涂满灵感笔记。
在Miaoko睡到自然醒，不妨悠悠散步到龙宫，在梦境般的场景吃顿早餐—自制优格配上新鲜水果淋上蜂蜜，而溏心土鸡蛋与农场生菜、慢烤番茄，配上黑麦核桃土司涂上自制香料奶油……小而美好的丰盛，都在盘里。
龙宫如同一个外表粗犷却内心细腻的水帘洞，原木立柱与大面玻璃建构的咖啡馆，可见户外的树影、偶尔停驻的猫，还有飘落下来的流动光线，
“我们希望让进门的客人像误闯进龙宫那般，掉入另一个奇幻的时空里。”角落的主题选物区，以“旅行与灵感”为出发点的商品，例如：漂亮的脚踏车雨衣、当地艺术家的手作品等，以及最重要的色铅笔和笔记本等。
老板娘诗诗说，移居花莲后，红茶是成为了餐后必备饮品。于是，他们以生活中的花莲味道，把古早味红茶煮成奶茶布丁，配上细密的鲜奶油和咸咸的焦糖酱，创作了龙宫的招牌甜点奶茶布丁佐咸焦糖。
谈起创作，龙宫还有很多想法，“接下来要邀请喜爱的艺术家来开课、与厨师朋友在本地市场采买，在周末晚餐计划激荡些火花……”如果你正灵感匮乏，或许该是时候到七星潭走走了。
Miaoko Hostel
地址：花莲县新城乡七星街79巷3号
龙宫咖啡
地址：花莲县新城乡七星街79巷3号，0916-892-127
Hao-Mei小好美厨房 周末限定公路美食
在七星潭度过美好的打混日，无所事事的慵懒感觉太好，这一切令人不想回家；而如果你是北走离开花莲，经过秀林不妨停留Hao-Mei小好美厨房，再回味一次花莲吧。
小好美厨房位在台九线上，由阿美族艺术家马耀所经营的“马耀雕房”里，而走进园区大门即可看见马路旁摆着招牌，白底红字写字“焢肉饭”三字，直白的字样令人觉得可爱。小好美厨房的创办者并非出自餐饮专业，却是凭著对食物的直觉美感，把传统料理稍加变化，把自家味道分享给人们。
抱持着“玩料理”的心情，小好美厨房从复古小吃摊实验性经营，卖起蔬菜满满的马告焢肉饭，没想到在口耳相传之下，成为台九线周末限定的“传说公路美食”。
随着点子越来越多，小好美厨房另外在后方货柜屋，经营起完全预约制的私家厨房，以“有什么就吃什么”的随性惊喜，用季节采收的自家种植野菜以及自制食材酱料，在可以有山有田的野厨房，分享阿美族的家常料理。
Hao-Mei小好美厨房
地址：花莲县秀林乡景美村加湾17-51号
电话：03-826-5677
私厨料理须提前两周预约，须10人以上，每人餐费500元，马告焢肉饭仅周六周日限定
