只要1指神功工研院捐智慧烤箱助弱势团体
发布时间：2026-02-16
爽报 YesDaily.COM
203
工研院捐智慧烤箱助弱势团体 一指神功变热卖烘焙礼盒。（记者洪友芳摄）
工研院用科技做公益，将院内研发出的智慧烤箱，捐助给弱势团体，所有糕饼制程透过专业指导为参数内建在按键上，弱势团体的身心障碍者经由一个手指按上，就可烘烤出美味的西点，成为过年前热卖的烘焙礼盒。
智慧烤箱是将智能控制器植入一般烤箱内，采用便于操作与辨识的液晶触控面板，内建one-touch触控烘焙流程，并透过专业将烘焙各种面包、饼干的温度及时间等制程参数设定成按键。用照片标在按键上。就可烘焙出不同类型的面包、饼干，产量约可提高2到4倍以上，交货期限从订货后的3个月缩短到1星期内，大幅改善生产效率。
罗达贤表示，为帮助弱势团体提升自给自足的能力，工研院智慧机械中心研发操作简便的智慧烤箱，1台约35～40万元，陆续捐赠给台中福气烘焙坊、台中伊甸潭子烘焙庇护工场、彰化肯纳秀水作业所，让身心障碍者透过一根手指就能操作烤箱，烘焙出色香味俱全的美味饼干与西点，有效提高生产效率及品质。
台湾福气社区关怀协会秘书长张雅婷表示，从去年下半年开始训练30多位身心障碍的憨儿操作烘焙，今年1月火力全开对外开卖烘焙礼盒，结果大受好评，一个月收入达18万元，让一群被帮助者转为有能力工作，也能有一些收入自食其力，希望后续销售能稳定。
-
工研院捐智慧烤箱助弱势团体 一指神功变热卖烘焙礼盒。（记者洪友芳摄）
