2019上半年，Home Hotel大安的空间内持续有不寻常的人潮流动，比如说每到特定时间，几个看起来有点犹豫的人，按著讯息指示走进大厅，各居一角等着什么发生。在接下来的一个半小时里，他们将以未曾有过的身份造访这间旅店——他们既不是住客，也非来此用餐；他们脸颊微红，跟着号称是某大饭店的人员上下穿梭，嘴里反复复习著“微醺让我更清醒”，好似一句通关密语，从大厅到电梯，就连地下室和货梯都有他们的踪影……
在Home Hotel发生的《微醺大饭店》
在微醺大饭店之前
《微醺大饭店》是一场以饭店场域为背景的沈浸式体验，透过情境的设计，让观者不知不觉走进故事里，游走在现实与非现实之间，进而用不同的视角思考问题。由惊喜制造、Home Hotel与进港浪制作共同开发制作的《微醺大饭店》，近半年在台北掀起不少话题，不仅成功结合演出、饭店场域与调酒品饮，更同时开创“体验设计”、“表演戏剧”与“品牌经营”之间的可能性。
《微醺大饭店》
开口提议三方合作的Home Hotel，一直是尽可能不按照标准答案走的旅店。自2011年Home Hotel信义开始，当时观察到自由行与文创产业的趋势，便以“Made in Taiwan”为核心，在设计旅店思维在台湾还不算普遍的时候，于信义区开启以“回家”为概念的旅店品牌。
“当时很快就知道‘MIT’这件事一定要落实，我们开始想，房间里所有东西应该都要是台湾制造，让客人入住时用得到台湾的东西。”Home Hotel品牌总监陆念新与伙伴们的想法现在听起来合理，但在8年前，不论是对合作品牌、住客或员工都是一路碰壁。好不容易用诚意说服合作品牌，Home Hotel不是要求赞助，而是要采购商品，但它究竟是否能被客人接受，又是否符合客房成本，还是得经过时间验证。“除了我们自己在进步之外，很多一起走过来的员工，大家的观念也都在改变，到现在同事采购备品都会特别找台湾品牌，自己先研究再跟你讨论，他会认同这件事情，知道Home Hotel是建立在这个基础往前发展。”MIT的理念成功引起不少媒体关注，但对陆念新而言，伙伴们的改变让他特别印象深刻。
Home Hotel品牌总监陆念新
制造与非住客的对话
2015年开幕的Home Hotel大安成为更大的Showroom，先后与设计品牌共同策划《与设计共眠》和《13个房间》等展览活动，前者携手台湾新锐设计品牌，以客房空间作为舞台，将体验形式从讲求实用性的单一备品和物件，延伸成更具整体性的空间体验，旅客可以透过视觉、嗅觉与触觉等，用自己的方式与台湾设计共处一室；后者的规模更大，在订房率高的黄金周，空出一整层共13个客房，与策展品牌“孩在”合作，邀请13组艺术创作者将客房打造成主题展区，不论住客或非住客都能自在漫游、探索，开启旅店与一般民众对话的新可能。
“一开始要做13个房间，我就跟老板说一定赚不到钱，活动虽然只有三天，但前后需要两天来复原，总共需要七天的时间。Home Hotel的平均住房率大约是85％，推算平均房价至少要亏50万，但我们还是觉得要做。”没想到第一年的《13个房间&它的时空冒险》大受欢迎，第二年《13个房间／平行宇宙》便把展览时间从三天拉长至五天，参展单位也玩得更大，“第一年大家怕损害房间，会特别小心，后来可能发现Home Hotel自己也没在怕，就放开来玩。”透过文字、艺术、装置、气味、食物等不同主题展演，13个房间的观展人数创新高，靠口碑成为招牌。
《13个房间&它的时空冒险》
《13个房间／平行宇宙》
感动来自细节处的设计
《微醺大饭店》大概是在“越玩越大”的时空背景下诞生的。在一次朋友介绍之下，陆念新参与了《一人餐桌》后，很快便决定找惊喜制造的陈心龙与林业轩聊聊。而时间点刚好，善于设计体验的惊喜制造，在《无光晚餐》、《一人餐桌》、《无光晚餐第二季》推出后，也正寻求场域的突破，于是双方很快便决定合作，软件与硬件迸出火花，“我不一定能让想法成真，但惊喜制造可以，甚至变成有效益、可运作的商业行为。”Home Hotel在《微醺大饭店》合作计划中，不仅扮演首先抛出可能性的提案角色，也配合内容设计，尽可能提供空间供合作伙伴使用。
“几乎没什么限制，我们的底线是维持饭店本身的营运。”今年4月曾有一段时间《13个房间／平行宇宙》与《微醺大饭店》同时进行，陆念新形容当时同一个建筑物里，逛《平行宇宙》的客人，追求微醺的客人、以及真正住房客人三者会同时存在，而Home Hotel可以说是全体动员，透过巧妙服务和引导，让不同目的地的客人踏进来，彼此相遇、交错，再避开任何产生困惑的可能。还有什么旅店玩得比Home Hotel更大呢？
《微醺大饭店》
身为重要的协调者角色，陆念新说《微醺大饭店》的设计过程紧密又复杂，就连现在还是很难想像是怎么执行出来的。“每一梯次体验人数是24人，6人一组，但进去之后你很难再遇见其他18个人。此外还有离开的方式，很多人觉得真实到很现实，甚至有点残酷，有人一出去刚好外面在下雨，到底是眼泪还是雨水都分不清楚。”体验过程中每一处可能产生的细微感受，都是经过一次次彩排、修正，才有可能发生的。“后来的版本几乎是完美到不行，我体验三次，到最后也哭了。不是因为剧情，而是知道这个过程实在不容易，太感动了。”《微醺大饭店》让Home Hotel不再只是一间卖台湾设计的旅店，而是进一步结合台湾的软实力，在设计艺术的展演上有更全方面性的发展。
有互动的粉丝才是真的
《微醺大饭店》引发的效应很快在社群平台上散布，搜寻各种hashtag，可以看见人们打卡所追求的，不只是记录一个事件或活动的发生，更多是在参与后，心里深处某个与故事产生共感的开关被打开了，许多人侃侃而谈，写下退房后的心得。“在这个时代何谓成功的行销？我认为用钱买到的粉丝都是假的，透过互动圈到的粉丝才是真的，他会一直热爱你，其实做这些活动，我觉得最重要的就是让更多人用不同的方式认识Home Hotel。”
Home Hotel的住客以来自港澳的游客为主，问起参与《与设计共眠》、《13个房间》和《微醺大饭店》的人是否为精准的TA？又如何看待展览活动与订房效益？陆念新坦承，“如果真的很在意那个收入，一开始就不会做了。如果一间饭店一直想的是卖房间，那需要业务就好，不一定要那么用力行销品牌。我们最初在意的，是能不能让旅馆业变得更有意思。”他笑说每一次参加大型旅展，邻近同业在介绍时，总会跟客人强调位置多便利、吹风机多好用，价格多实惠。“我们会跟客人说Home Hotel做过什么事情，客人在其他摊位可能只停留五分钟，而且每一摊听到的内容都是一样的，在我们这边可能就要讲20分钟以上。”Home Hotel是真的有很多话想讲，全因为明确的品牌概念，几年下来坚持到位的执行，一点一点稳定建立起品牌底蕴，“我们总是很不怕跟别人（客人）聊天。”陆念新笑说。
以“有意思”为目标的Home Hotel
将旅店视为社区中心
Home Hotel的品牌自信源自清楚的定位，“我们把旅店当成是重要的平台，对国际旅客要做宣扬，结合台湾设计品牌，增加能见度的同时也让住宿体验更丰富。那对本地人要做什么？就是把旅店当成社区中心来经营。”陆念新一番话，解答了饭店的人潮流动无谓“寻常不寻常”，只要人们愿意走进来，都会是好事情，一楼大厅常设性的“无墙美术馆”想法便是由此而生，这半年来时不时出现的“微醺人类”，只要没发生记忆断片，每个从Home Hotel走出去的人，都可能介绍朋友来，成为连结某个未来发生的媒介。
经营8年来，Home Hotel试图让旅馆业持续保有任何可能。或许也可以说，试图制造惊喜的种子早就埋藏在这间旅店。有了这个前提，遇见专门让点子成真的惊喜制造，一起联手制造惊喜，这件事才得以发生。
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