台南这个富有文化历史的古城不仅外国人喜欢到访，就连台湾人自己也很爱去来趟小旅行，尤其是位于市中心的台南中西区更是集结许多人气地标与小吃商圈的精华地段，若是最近想去台南玩的人但又担心住宿的房价太高，不妨可以考虑9月份全新开幕的“烟波大饭店台南馆”，这间分馆是烟波集团旗下第6间饭店，更是烟波集团首度进军南台湾的首馆。
饭店位于台南精华地段，徒步仅能到达各大人气地标
“烟波大饭店台南馆”位处地段非常精华的中西区，原址是旧台南地方法院的宿舍，耗时3年改建而成，邻近今年1月份才刚开幕的台南美术馆2馆，从饭店徒步即可到达台南新光新天地与国华街等人气商圈。因为位于市中心，主打商务客与国际旅客，所以设计呈现低调内敛的风格。从外观看来是ㄇ字型的建筑，大厅上方挂着由台南在地艺术家制作的“凤凰来仪”，用金属空心馆排列成羽毛形状，为新饭店带来吉祥好运之意。
台南市房间数最多的饭店，6种房型，价格超平易近人
“烟波大饭店台南馆”共13层楼，设有536间客房，是目前台南市房间数最大的饭店，客房共有6种房型，包括4种客房与2种套房，坪数落在8-14坪不等，房价平均落在NT$3,000-3,500，除了以欧美房设计的“尊荣一大床”没有浴缸外，其余房型都有浴缸设计，卫浴用品更使用来自法国的清洁保养品牌“法莫拉Valvola”，让旅客在房间内就能享受舒适放松的体验。而且面对饭店ㄇ字型内部的房型也都有专属阳台可以在房内就能走到户外放松。
早上是buffet，晚上变身餐酒馆
餐饮部分，“烟波大饭店台南馆”仅在1楼设有唯一一间餐厅“隐粮”，宽敞的空间分成早餐专属的buffet区与午、晚餐限定的餐酒馆“隐粮”。早餐buffet选择多样，融入中、西式早餐外，最具话题的绝对是设有“自助牛肉汤区”，让旅客自己涮牛肉调味，喝一碗台南在地的精力汤，开始美好的一天；至于餐酒馆“隐粮”则由拥有义式料理背景的主厨将台南在地元素融入经典的义式料理中，他秉持维持食材原汁原味，在料理过程中仅使用其中主打“台南人的款待”，将一般人熟悉的炖饭融入白菜卤，搭配嚼劲Q弹的意大利米，上面还配上干煎的鲈鱼画龙点睛，创新手法非常趣味又让人印象深刻；另外一道“魔幻夏威夷披萨”则颠覆大家对于夏威夷披萨的印象，不仅吃起来较湿软外，手工揉制的饼皮上方的凤梨块与火腿也被换成餐厅自制的台南关庙凤梨酱与摩塔德拉义式肉肠，口感完全不一样，却在看似西式的料理中吃到台湾风味。为了庆祝开幕，餐厅还进口日本广岛的生蚝，搭配主厨特调的红酒醋酱或式柠檬提味都很适合，只要入住的房客都可以免费兑换，抑或可以单点，一份两颗NT$260。
复合式俱乐部与顶楼会员专属交谊厅
因为主打客群较成熟简单，所以公共设施仅规划位于2楼的健康俱乐部与最高层R楼的商务会员交谊厅。健康俱乐部设有露天泳池、三温暖与健身房，让想要运动、放松的旅客可以免费到这里纾压；至于R楼的商务会员交谊厅目前仅开放给企业会员使用，设有宽敞的休息空间、轻食区、自助洗衣区与按摩椅外，更在户外露台设置桌椅与植栽空间，让人想放松就到这里来眺望宽敞的视野，欣赏台南景致，配上徐徐微风更是惬意。
“烟波大饭店台南馆”饭店资讯
地址：台南市中西区永福路一段269号
电话：06-215-6000
