高雄台菜名店“老新台菜”第三代薛舜迪打造的时髦台茶沙龙“永心凤茶”，2015年从高雄市苓雅区中山二路上一栋50年屋龄的老宅开启事业版图，继高雄二店开幕，2018年挥军北上后接连在微风信义和新光三越南西店成功插旗后，于2019年9月下旬进驻台中勤美诚品，达成北中南三地布局的目标。

从品牌创立之初便秉持“提供最好的服务，给予一个任何人都能进来，放松喝茶吃饭的空间”的永心凤茶，台中勤美诚品店在以书店为中心的商场空间中，偏安一隅。65坪大的店面依然由负责台北两间分店空间设计的雷孟设计所操刀，在4、50年代台和洋混融的复古基调下，结合台中百年铁道文化，撷取台中火车站辰野式建筑的特色—红砖与拼贴，罗马式圆拱门楣下是4人卡座的半开放式包厢，打造有如在火车上用餐的氛围。

永心凤茶台中勤美诚品店另一个让人一见倾心的特点，便是宽敞的露台空间—大理石桌、黑白藤编椅、镜面墙、青翠植栽呼应着绿园道的大片绿意，趁著秋高气爽在此用餐特别惬意！

延续每间分店皆推出限定餐点饮品的惯例，永心凤茶台中店的风味主餐新增三款台中限定选项—什锦砂锅鱼饭、松阪香葱炒面和樱桃鸭肉饭。

“什锦砂锅鱼饭”以嘉义著名的林聪明砂锅鱼头为灵感，将多人分食的分量缩小为一人用简餐，搭配小菜和米饭，相当有饱足感；

“松阪香葱炒面”则来自台中人爱吃炒面当早餐的饮食习惯，套餐里还附上一个迷你“冬全”辣酱罐（不只是台中名产东泉辣椒酱的谐音，更以东泉辣酱为基底再加入主厨特调），让你自行调味，非常有梗。

“樱桃鸭肉饭”启发自北港鸭肉饭，精心饲养75日的樱桃鸭胸使用低温舒肥的手法凝缩美味并保持软嫩多汁。

除了用红酒杯喝冷泡茶的招牌饮品，永心凤茶为致敬台中的泡沫红茶店文化与珍奶发源地，也推出清新爽口的“薄荷红玉柠檬”，和混合阿里山高山红茶、南投阿萨姆红茶与台东红乌龙三种台湾茶为基底的“永心浓厚珍奶”，浓郁的茶香让人回想起爱上奶茶的初心。

永心凤茶台中勤美诚品店
地点：台中勤美诚品 / 台中市西区公益路68号三楼

开幕日期：2019年9月24日

订位电话：04-2322-1118