邻近台北车站的宁夏夜市是许多外国观光客来台必去的人气夜市之一，许多掳获台湾人味蕾的必尝小吃也隐身在众多摊贩之中，素有“最美味夜市”之称。而今年11月中起，除了实际造访宁夏夜市探索台湾在地小吃外，也能透过外送平台Uber Eats将美味小吃直送家门！
首波配合的餐厅将近有20家，包含网友票选必吃的FUN SUN G鸡排、鸿记葱饼卷、童年木瓜牛奶、宁夏鱿鱼王、叶记青草茶等，且合作商家将持续增加。为建立国际观光客对夜市的信心，宁夏夜市摊商也会提供食材登录的QR Code，让客人可查询美食食材、食材产地等资讯，吃得更安心。
身为台北市第一个做电子支付的夜市，宁夏夜市一直相当支持导入新兴科技，创造更多元的发展方向。宁夏夜市也深耕国际观光行销，店家至少都有双语招牌、菜单，甚至有摊商特别去学简单的日、韩、英文等对话，让台湾小吃更能深入国际市场。宁夏夜市观光协会理事长林定国表示：“希望能有更多国际人士知道宁夏夜市所代表的台湾美味，吸引他们亲自到夜市品尝或是使用Uber Eats点购。”
