喝一杯咖啡就能环游世界 IBM 区块链溯源 App 协助小农永续生存

美国 2020 年消费电子展（CES）日前揭开序幕，作为国际科技发展风向球，参展商不外乎来自人工智能、机器学习、区块链、物联网等各种新兴技术领域。

当中，蓝色巨人 IBM 就在会场上展示出一款全新的手机 App“Thank My Farmer”（感谢农民），旨在利用区块链允许消费者追踪咖啡供应链的源头，追踪其从购买的商店、盘商、一直到咖啡豆栽种的农田。据了解，这款 App 是跟同样利用 IBM 区块链的溯源平台 Farm Connect 共同合作打造，预期今年稍后就会推出。

Farmer Connect 创办人兼总裁 David Behrends 表示，消费者只要利用“Thank My Farmer”手机 App 扫描条码，就会获得整个咖啡来源旅程的互动式地图。他说道，

消费者只要扫描 QR-code 之后，就会直接连往一个产品页面，并显示出咖啡的相关细节资讯。在这同时，下方还附上一张互动式地图，详细记载着咖啡从农田到餐桌上的整个过程。就像我们常说的，消费者只要喝一杯咖啡就能环游世界。

IBM 全球区块链负责人 Paul Chang 指出，Thank My Farmer 网络内的每个参与方都有交易资讯的复本，每一笔上链资讯都会透过该网络、基于参与者的许可级别进行分享。这让农民、批发商、贸易商和零售商能更有效地往来，并且提供消费者关于咖啡产品来源的深度资讯。

如此一来，消费者便能精确知悉手上咖啡豆所栽种的农田地理位置，以及咖啡豆在抵达超市或零售商之前，所历经过的一切生产与贸易步骤。Behrends 说，消费者只要点击互动式地图并详细浏览，便能了解咖啡豆的来源、运输以及加工过程。这款 App 将在 2020 年初上市，届时，美国与加拿大的用户将能对 Folgers 1850 品牌咖啡生产过程有进一步的了解，至于欧洲消费者，则可把这款 App 应用在 Beyers Koffie 所烘焙的 Beyers 1769 品牌咖啡产品上。

透过利用区块链的方式，Thank My Famer 还能让消费者直接捐款给咖啡农民。Behrends 指出，随着这款 App 的发展，消费者将能够透过 App 资助当地计划，进而支持咖啡农民。他解释说：

我们正与 Sovrin 基金会合作，试图在 App 中嵌入自我主权身份。不过，这项技术仍在开发当中，未来预计将为农民提供数位身份。

Behrends 指出，农民的数位身份将包含凭证和数位记录，具体而言将能记载“哪位农民何时将哪种咖啡卖给哪家贸易商”。紧接着，贸易商亦能透过 App 发送数位凭证来确认咖啡豆的价格、数量和品质。当农民接获并确认所有内容，关于产量与收入的数位记录便会产生，然后将其记录在 IBM 区块链上。

未来，农民的数位身份还将连结到银行账户或数位钱包，意味着能让消费者直接捐款给农民，而且完全可利用 Thank My Farmer 进行追踪。Behrends 表示，前述支付机制预计将在 2 月开发完毕。

目前为止，这款 App 还获得咖啡产业 10 大组织的支持，当中就包括 Beyers Koffie 和哥伦比亚咖啡种植者协会（FNC）。Behrends 最后总结道，

目标是让每个人跟他们每日所喝的咖啡产生人性化关系。消费者现在可借由支持发展中国家的咖啡农民，在永续治理方面扮演更积极的角色。透过区块链与这款消费型 App，我们正竭力为消费环境创造良性循环。

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