擦的鲈鳗好神奇养殖达人开发保养品
发布时间：2026-02-22
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屏东县盐埔乡农民陈俊仁从事鲈鳗养殖与加工近10年，利用生物原理及活菌，控制水质与鳗鱼健康，取得产销履历，前几年率先开发浓缩萃取液、元气鲈鳗鸡等可喝、可吃的多元产品，今年更与屏科大学者合作，从鳗皮中萃取胶原蛋白，研发出精华液、面霜、眼霜等擦的保养品。
陈俊仁在盐埔乡彭厝村拥有5公顷的鲈鳗池，从鳗苗开始养殖，至少成长3年才出售，目前产地价1斤约800至1000元左右；为带动产业发展，他在钻研养殖技术之余，也开发多元产品，将屏东在地牛蒡、豆薯等农作物融入，研发鲈鳗浓缩萃取液、元气鲈鳗鸡、蒲烧鳗、调理包以及山猪鲈鳗水饺等，行销国内外市场。
但用吃得还不够，陈俊仁今年与屏东科技大学动物疫苗科技研究所助理教授王祥宇等人合作，将鳗皮的腥味去除，配合制作疫苗的高科技技术，萃取出皮中的胶原蛋白，再运用冷冻干燥制成冻干粉，以高纯度添加，制成各式保养品，包括面膜、精华液、眼霜、面霜等。
陈俊仁表示，鲈鳗表皮一旦受伤，立刻会分泌黏液包覆伤口加以修复，他从这里得到灵感，与学者、生物科技公合作，近日终于完成护肤品的研发与制作，他希望开发出更多用途的产品，让消费者透过不同途径，了解鲈鳗、爱上鲈鳗，进而带动整体鳗产业成长。
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陈俊仁是知名鲈鳗达人。（记者罗欣贞摄）
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陈俊仁（右一）等人把鲈鳗变成擦的保养品。（记者罗欣贞摄）
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陈俊仁拥有5公顷的鲈鳗养殖池。（记者罗欣贞摄）
