师傅会以当季整颗的意大利黑松露在消费者桌边现刨，铺满在客人点的炒饭上（记者杨雅民摄）
以小笼包闻名的“鼎泰丰”本月推出季节性的松露炒饭，师傅会以当季整颗的意大利黑松露在消费者桌边现刨，铺满在客人点的炒饭上，堆出满满的松露小山般，消费者直呼，“好威”。
“鼎泰丰”表示，松露炒饭受限于松露产季，贩售时间预定至7月底或8月初，要视松露产季尾声的品质而定，目前台湾除了复兴店“鼎泰丰”受限于空间没有贩售，其余有9家门市皆有贩售，平日每天供应量约120~130份，假日约150份。
松露、鹅肝与鱼子酱是“欧洲3大顶级食材”，黑松露价格昂贵，又有“餐桌上的黑钻”美称，“鼎泰丰”松露炒饭下重本，将整颗黑松露拿到桌边现刨，相当霸气，喜欢吃松露的消费者千万不能错过。
“鼎泰丰”本月推出季节性的松露炒饭，一盘要价1200元。（图由鼎泰丰提供）
