2018年中国餐饮总营业额首次突破4兆人民币大关，达人民币4兆2716亿元。（欧新社）
引用中国饭店协会最新发布的《中国餐饮业年度报告》数据显示，2018年中国餐饮总营业额首次突破4兆人民币大关，达人民币4兆2716亿元（约新台币19兆2790亿）。其中，又以“山东省”最会吃，餐饮营业额达人民币3995亿元（约新台币1兆8031亿）。
综合外媒报导，随着近年生活水平上升、对餐饮行业市场需求不断扩大，中国餐饮行业飞速发展。《中国餐饮业年度报告》显示，2018年中国餐饮总营业额首次突破4兆人民币大关，达人民币4兆2716亿元，较上（2017）年相比，增幅9.5%。
《中国餐饮业年度报告》也对中国各省餐饮营业额进行排行。今年，山东省首次超车广东省，挤下广东省成为中国餐饮的第1大省。
营业额规模前10名省份分别为，山东省（人民币3995亿）、广东省（人民币3884.6亿，约新台币1兆7532亿）、江苏省（人民币3430.5亿，约新台币1兆5483亿）、河北省（人民币3125.6亿，约新台币1兆4107亿）、河南省（人民币2887.1亿，约新台币1兆3030亿）、四川省（人民币2807.4亿，约新台币1兆2671亿）、浙江省（人民币2716亿，约新台币1兆2258亿）、湖南省（人民币1921.6亿，约新台币8673亿）、湖北省（人民币1747.7亿，约新台币7888亿）、辽宁省（人民币1730.8亿，约新台币7812亿）。
