讲究甜点的法国人，在他们心目中，法国甜点是世界第一，而且法国人不分男女都爱吃甜点，妈妈们也会亲自做甜点给孩子吃。法国更有一堆隐藏版甜点，没有浮夸的造型，但出奇美味！没错就是你在法国街边面包甜点店会看到的那种，现在在台湾PAUL也吃得到，今天就带你一探究竟！
奶香不败款 夏洛特蛋糕
夏洛特蛋糕（Charlotte）由法国厨师Marie Antoine首创，外围一圈手指饼乾造型就像皇冠，据说送给英国夏洛特女皇而得名。PAUL的夏洛特蛋糕，因为是法国直送，所以在台湾吃到的跟法国一样噢！中间填入冰凉的奶香蛋黄馅，像冰淇淋般口感，加上手指饼干外侧薄薄糖粉，带来微脆糖霜口感，双双在口中化掉，奶香浓郁不腻，又让水果风味更突出；优雅造型也是庆生常被选用的生日蛋糕！
“覆盆子夏洛特”嘴一抿覆盆子就化掉，悠悠的香气飘出，微微酸度配上奶香蛋黄馅，就像少女恋爱的感觉；“草莓夏洛特”大颗多汁的新鲜草莓，咬下果实感十足，是大人小孩都喜欢的不败款啦！
▲覆盆子夏洛特
新鲜水果内馅 法国家常大塔
▲诺曼底苹果芙朗塔/黄金蓝莓塔
PAUL的经典大塔，以招牌千层酥皮做成大塔底层，内馅以水果为主体，分别有“诺曼底苹果芙朗塔”、“黄金蓝莓塔”、“宝石红莓塔”，酥皮部分仅薄薄一层，带出微微奶油香气、口感，衬托出馅料的美味，因为整颗由法国直送来台，品尝得到法国当地水果鲜甜与烘焙手艺的结合。
特别推荐“诺曼底苹果芙朗塔”，因为巴黎西边诺曼底地区，生产各式优质农产品跟乳制品，据说家家户户都会做这款甜点！PAUL在塔内填入杏仁奶油馅，再铺上满满的苹果、杏仁片，苹果微微酸甜，奶油香而不腻，朴实迷人的滋味让人一吃再吃！
▲诺曼底苹果芙朗塔/黄金蓝莓塔
轻盈细致的香醇 鸢尾花巧克力
▲鸢尾花巧克力
源自法兰德斯地区的传统甜点，也是PAUL招牌巧克力慕斯经典之作！浓郁的纯正巧克力，做成浓、纯、香带有榛果风味的巧克力慕斯，以及碎饼干裹上奶油烘烤成的底层，堆叠出丰富层次。尤其法国人擅长制作美味的慕斯，口感轻盈细滑，放入口中轻轻一压就瞬间化开，这法国直送的美味，巧克力控不要错过了！
香酥脆塔壳 交融甜美滋味
▲皇家柠檬塔/皇家巧克力塔
充满奶油香气的塔壳，填入卡士达、新鲜水果的小塔，也是法国常见的点心之一，而PAUL甜点塔壳从法国直送，改良了传统塔皮，有着厚实的手工饼干的脆度，就算馅料湿润，塔壳都保有脆度，每一口都吃得到奶油酥脆！特别推荐PAUL皇家柠檬塔，依循法国传统做法，使用新鲜柠檬汁制作，略带酸度的柠檬卡士达馅配微甜塔壳，胃口跟心灵都得到满足。
法国甜点流传已有数百年历史，这几款甜点传承演变至今，仍为法国人心目中的甜点印象，在台湾PAUL也吃得到正统法国直送口味。也是法国人在那个好天气的午后，坐在街边，跟好友一起品尝的美味记忆。
Info.
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【法国直送甜点】
草莓夏洛特 单片$210/整颗7吋$1250
覆盆子夏洛特 单片$210/整颗7吋$1250
诺曼底苹果芙朗塔 单片$155
黄金蓝莓塔 单片$175
鸢尾花巧克力 单片$198/整颗7吋$1190
皇家柠檬塔 $155
皇家巧克力塔 $155
＊品项需以各门市供应为准
【台北 仁爱店】
台北市仁爱路四段107号 (仁爱圆环)
Tel: 02-2771-3200
【台北 信义店】
台北市松寿路9号2楼 (新光三越A9馆2F)
Tel: 02-2722-0700
【台北 内湖店】
台北市洲子街75号 (内湖科技园区)
Tel: 02-2656-0669
【台北 天母大叶髙岛屋销售柜】
台北市士林区忠诚路二段55号B1F
Tel: 02-2832-0662
【新北市 林口三井Outlet店】
新北市林口区文化三路一段356号1F
Tel: 02-2600-3323
【桃园 中坜大江购物中心店】
桃园市中坜区中园路二段501号GBF
Tel: 03-2706-503
【新竹 巨城店】
新竹市东区中央路229号1F (巨城购物中心)
Tel: 03-623-8125
