池上青农魏瑞廷与国内新创“奥丁丁”合作，将区块链技术引入稻米耕作，让“池上禾谷坊—米之谷”接连取得清真（HALAL）、美国FDA认证。（记者陈炳宏摄）
现年三十七岁的池上青农魏瑞廷，去年七月与国内新创“奥丁丁”合作，将区块链技术引入稻米耕作；因区块链不可窜改的资料特性，让“池上禾谷坊︱米之谷”近两月来接连取得清真（HALAL）、美国FDA认证，成为“米之谷”进军中东、美国市场的通行证。
一般食品要取得FDA认证，通常都要一年时间，但“米之谷”受惠于区块链资料不可窜改的特性，大幅提升资料可信度，让“米之谷”在三个月内就拿到认证标章，有助于“米之谷”后续在美国大华超市等通路上架。
魏瑞廷说，不同于一般稻田，他耗费十五万元在自家田里架设气象小屋，监测稻田里的湿度、温度、水位、紫外线及空气变化，如同一个微型气象观测站，观测资料每两小时上传一次，让他可随时掌握稻田状况，这些资料也成为“米之谷”快速取得FDA认证的关键；“只要田里有洒农药、有污染，观测资料都会立刻呈现，加上区块链资料无法窜改，大幅提升可信度。”
区块链技术也让魏瑞廷能以大数据方式栽植稻米。今年三月，花东纵谷气候多变、日夜温差大，当地出现“稻热病”灾情，但透过气象小屋提供天气讯息，他提前减少施肥，并适时灌溉，幸运躲过这次灾情。
魏瑞廷指出，区块链在结合AIoT（智慧物联网）、5G后，能做到很多过去不可能做到的事，除了透过定时上传监测结果、建立大数据数据库外，未来5G时代，农民也可透过上传图像监测资料，佐证种植工法，确实符合厂商要求。
魏瑞廷认为，目前农产品只要出现毒米、毒鸡蛋问题，因无法追踪问题产品流向，只能整批销毁；但若能透过区块链，建立产品溯源资料，当污染事件爆发时，厂商可快速掌握问题产品流向，立即销毁或遏止疫情扩散。
