夏天就是Asahi SUPER DRY朝日啤酒的主场!继去年和餐酒馆“猫下去”合作,在信义区开设时尚快闪啤酒吧后,今年活动规模大跃进,全亚洲连动打造“啤酒X美食”的餐酒体验。

台北做为大中华区“Asahi SUPER DRY快闪旗舰店”的首站,不但直接进驻去年底开幕的餐酒馆MUZEO,还大手笔改装店面呼应Asahi品牌形象,并找来国际名厨与本地新秀设计菜单,在7/26~9/1一个月的时间,打造超摩登啤酒屋,台湾冰王蜷尾家也为这次活动特别设计一款柚香啤酒雪泥。以下整理出四大亮点,你就知道为什么“Asahi SUPER DRY快闪旗舰店”是你今年夏天不能错过的话题餐厅!

东区美食博物馆变身摩登东洋风餐酒吧

取名自意大利文“博物馆”的MUZEO,不强调高级食材,而以精湛手艺直球对决,平实的价位却吃得到创意美味兼具的好料,加上气氛时髦轻松,去年底开幕后便备受瞩目。

这次与Asahi SUPER DRY合作,不只大方出借店面一整个月,空间也改头换面,以Asahi品牌主色调银、黑、红,搭配冷调金属与日式图腾,变身摩登东洋风餐酒吧。

“Angel Ring Bar”每日生啤新鲜上线

MUZEO不只内部空间改装,门口也大变脸,墙壁硬是打了一个洞做成半开放式酒吧,还有个梦幻的名字“Angel Ring Bar”,命名灵感来自啤酒泡沫在杯缘留下的一圈一圈的痕迹。

吧台装设三支Tap,每日供应三款生啤酒—经典黄啤ASAHI Super Dry、深烘焦糖双重麦芽ASAHI Super Dry Black,和黄啤、黑啤依比例混合的ASAHI Super Dry Half & Half,Half & Half字面上是指5:5混合,但其实还有2:8、3:7、7:3的选项,你可以依照口味喜好请服务人员推荐。(400ml/NTD130,内用外带皆可)

三厨轮番上阵,超认真下酒小食到精致主菜吃得到
不同于去年与单一餐厅合作,“Asahi SUPER DRY快闪旗舰店”将四周的时间分配予三位来自海内外的杰出厨师,三个厨师分别创造出九道菜,凸显ASAHI Super Dry的“辛口”特质(意指refresh),给出让消费者多次回访的理由。

—7/26-8/4,Chef Gaston by Chefs Club

正在微风南山Chefs Table客座的Gaston Fajardo Susli,曾在世界排名前50佳餐厅Restaurant Osso任职,擅长使用南美辛香料入菜,因为秘鲁有众多日本移民,也非常擅长将日本料理元素应用于菜肴当中。

推荐菜色:日式洋芋乐饼佐秘鲁特色酱料 $ 180,炸小卷佐秘鲁塔塔酱 $280,秘鲁黑啤香料饭配油封鸭腿 $ 430。

—8/5-8/11,Chef Marco by ANIMA

曾在纽约传奇三星Per Se与东京三星祥云龙吟等星级餐厅与世界名厨共事的Chef Marco Compagnin,以日式怀石料理风格演绎义式传统菜,日义混血又加点台味,展现精湛手艺与跳脱玩心。

推荐菜色:Asahi 天妇罗地瓜饺 $220,台式香肠奶油水管面 $ 280,炭烤猪排 $450。

—8/12-9/1 Chef Xavier by MUZEO

本次快闪店的东道主MUZEO的主厨,Chef Xavier年纪轻轻就在西华饭店、S.T.A.Y.和江振诚的新加坡二星餐厅Restaurant ANDRÉ实习,完整的Fine Dining训练造就了技术的严谨,不拘泥于进口食材而是以在地食材决胜负,Chef Xavier设计的菜色不仅接地气也相当有态度。

推荐菜色:鸡肝西米露脆饼 $220,经典中的经典豆乳炸鸡 $260,当鸭胸遇上鸡胸 $450。


独家贩售蜷尾家18禁“柚香啤酒雪泥”

蜷尾家真的很忙,不止东京连开两店,在台湾也与多个品牌FEAT.出新火花。不过这次蜷尾家不卖霜淇淋,而是以Asahi SUPER DRY为基底加入台南特有的黄金柚,并以雪泥的质地呈现,“柚香啤酒雪泥”($100)搭配店内的下酒好料真的有提味解腻之效。

不过别看它小小一杯就掉以轻心,整杯喝完不胜酒力的人可也是会醉的喔。