金车集团旗下37家伯朗咖啡馆8月起陆续转型为现代餐酒馆，不只卖咖啡，也将开卖意大利面、牛排等现煮餐食与酒。（金车集团提供）
迎战消费者外食习惯改变，金车集团旗下37家伯朗咖啡馆8月起将陆续转型为现代餐酒馆，不只卖咖啡，也要卖意大利面、牛排等现煮餐食和酒，全面抢攻外食市场。
伯朗咖啡馆已有21年历史，目前在全台已开出48家门市，考量消费者晚餐时段较少至咖啡馆点咖啡，加上金车近几年积极布局威士忌和啤酒市场，该集团决定把伯朗咖啡馆转型为现代餐酒馆。
8月1日第1波会有8家门市率先转型，分别是台北南京店、松江店、承德店、科大店、八德店、中山一店、宜兰礁溪店与桃园中山店，转型后的伯朗咖啡馆招牌也会由原先的砖红色变成黑色。
全台预计有37家伯朗咖啡馆门市都会陆续转型为餐酒馆，仅11家位于特殊商圈的店面无法卖酒，维持只卖咖啡、不卖酒的咖啡馆（例如学校、医院等门市）。
金车表示，伯朗咖啡馆转型为现代餐酒馆后，除了咖啡外，将供应各式新鲜食材现煮烹调的餐点，同时引入柏克金鲜酿啤酒、红白酒、多款调酒与威士忌等丰富酒单，全面布局早餐、午餐及晚餐市场。
早餐以堡类和三明治套餐主打，套餐订价落在130~150元间；午餐以意大利面和沙拉为主，价格落在170~190元间；晚餐则有牛排和鸡腿排，主餐价格落在170~320元间；调酒1杯订价200元起，适合下班后想放松一下的小资族群。
