手头资金很紧时，恐怕连到超市买菜都要精打细算；但如果不小心打理，可能因此危及健康，最终反而付出更大代价，所以兼顾预算和营养至关重要。
没钱时，请考虑以下这些营养师推荐的平价食品：
豆类
芝加哥注册营养师沃尔夫勒姆(Taylor Wolfram)认为豆类兼顾健康和预算的食物择，他引用豆类协会(Bean Institute)研究，每份豆类食品成本约15分。可放入炸玉米饼、咖喱、三明治、汤、辣椒、鹰嘴豆泥等蘸料和烤鹰嘴豆等零食中。
麦片
密苏里州立大学注册营养师和生物医学讲师诺沃特尼(Daniela Novotny)说，麦片富含维生素、矿物质和纤维，其中，全麦已被证明可降低血液中的胆固醇，有助于降低心血管疾病，纤维则可减缓葡萄糖吸收，对糖尿病患者有利；目前可在Amazon.com以约11.50元买到桂格即食麦片(Quaker Oats Instant Oatmeal
Variety Pack)。
麦片可变换出各种食物，诸如燕麦粥、燕麦饼干等，还可制作燕麦面包，网络上有许多麦片食谱。
冷冻蔬菜
“冷冻食品的营养比不上新鲜食品”，这是迷思！其实冷冻蔬菜与新鲜蔬菜营养成分一样多，而且成本低，也不必担心很快变质。除了将冷冻蔬菜纳入午餐或晚餐外，还可以用来制作蔬菜煎蛋卷。
香蕉
纽约注册营养师和健康专家拉沃德拉(Jenn LaVardera)说，香蕉因含糖量高而被归类为不好的食物，但其实，水果中的天然糖并非健康杀手，相对的，香蕉含有维生素C、锰、维生素B6和钾、抗氧化剂，又含有利于心脏的纤维；有时每磅不到50分。可将香蕉当点心吃，也可切片放入麦片粥，或者制成香蕉煎饼。
菠菜
几乎任何一餐都可添加菠菜来增加营养价值。拉沃德拉说，菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸和锰，也含铁、核黄素和镁；她建议在煎蛋卷、全麦面食和油炸玉米饼里加菠菜，如果偏好沙拉，可用菠菜代替营养价值低的冰山莴苣。
糙米
诺沃特尼说，糙米富含纤维、重要矿物质如镁和锰，是很好的非麸质选择，还因为富含纤维而有助于控制食欲，而且能降低胆固醇。通常只要几元就可买几磅糙米。可将汉堡包和糙米放在煎锅里，和一些冷冻蔬菜烹调，甚至可用糙米作甜点如糙米布丁。
蛋
根据美国农业部6月28日公布的资料，在指标性的纽约市场上，大型蛋批发价为每打0.80元；诺沃特尼向来钟爱鸡蛋，他说，鸡蛋是很好的蛋白质来源，烹调方式简单，水煮、炒、煎都可，还可和蔬菜混合制作早餐。
金枪鱼／鲑鱼罐头
您可在沃尔玛(Walmart)以5.98元买八包StarKist金枪鱼，等于每罐74分。MyMillennialKitchen.com注册营养师和部落格板主西多连科夫(Michele Sidorenkov)说，罐装金枪鱼或鲑鱼富含蛋白质，又有omega-3s；可用来制作金枪鱼三明治、金枪鱼面条砂锅和金枪鱼碎肉，快速上桌享用。
肩胛肉(Chuck Roast)
健康食谱部落格Healthy Recipes作者杜悠(Vered DeLeeuw)说，这种肉通常很便宜，而且富含脂肪和肉量，只需要吃一点点就饱足，根据劳工统计局2019年5月的数据，平均每份只要5元。可用锅烧烤，或者制成牛肉沙拉和爱尔兰炖肉。
马铃薯
健康网站Stayhealthy.com营养师兼健康大使弗格森(Robert Ferguson)说，马铃薯便宜营养，而且烹调方式多变；每磅售价77分。可捣碎、烘烤或煎炸，或者可制成土豆煎饼、放入馅饼里，还可制成土豆面包。
速食面
在沃尔玛，只花6.58元就能买到速食汤面Maruchan Ramen Soodle Soup 24包。小企业部落格Best4Businesses.com凯利(Marsha Kelly)认为，这是最便宜、用途最多的食品，她曾在破产时大量食用。
弗格森提醒：远离调味包！调味包含有大量味精，建议用盐、胡椒粉和肉汤或肉汤块调味。凯莉经常采用大蒜配方，内含欧芹、巴马干酪，大蒜、黄油，有时用炒的。
意大利面
部落格Plantsonify.com作家曼提拉(Steffa Mantilla)说，可将冷冻蔬菜加入意大利面增加营养价值，还可搭配肩胛肉。
