非洲猪瘟造成中国生猪短缺、猪价飞涨，进口需求大增，中国8月初向美国购买1.2万吨猪肉，创下近两个月新高。随着9月1日实施新关税，中国进口美猪的代价又将上升，税率高达72%。

中国自2018年8月1日在爆发首例非洲猪瘟疫情后，今年因为供给吃紧，猪价持续上涨。27日，北京新发地市场白条猪批发价在每公斤人民币28到33元（新台币145元）之间，比一年前上涨超过5成。

在中美贸易战的背景下，中国目前从美国进口猪肉的关税税率是62%。即使税率如此高，但根据美国农业部数据，8月2日到8日，中国仍向美国购买1.2万吨猪肉。

美国之音日前报导，在美国宣布将对余下所有中国进口商品加税后，中国商务部5日表示，中国企业将停止购买美国农产品，尚不清楚是否包含上述这批采购。

贸易战遇上非洲猪瘟，美国猪肉成为既是双方谈判的工具，也是中国民生问题的指标，行情冷热不外反应这两大因素。

譬如，美国超市好市多（Costco）在中国的首家店昨天一开幕就有不少消费者抢购猪肉；而先前曾经有中国取消自美国进口猪肉订单的报导。

中国已宣布9月1日起对美国进口猪肉额外征收10%关税，使得关税总税率高达72%。

路透社报导，咨询公司INTL FCStone在26日预测，中国猪肉进口量预计将从2018年的210万吨到2020年翻倍为420万吨，但高额关税可能使美国市场的出货受限，而让日、韩等其他国家受益。

英国广播公司（BBC）中文网报导指出，中国猪肉向来对外依存度低，长期不到3%，2017年进口量为120万吨左右，而中国当年的猪肉产销量达5340万吨。

报导称，国际猪肉交易规模一共才800万吨左右，而且很多市场同样受到非洲猪瘟的影响，难以满足中国突然出现的供给缺口，中国猪价上涨的压力恐会继续加大。