中国遭遇非洲猪瘟疫情肆虐，连带出现猪肉短缺和猪肉价格暴涨问题。（资料照，法新社）
中国遭遇非洲猪瘟疫情肆虐，连带出现猪肉短缺和猪肉价格暴涨问题，另一方面，风靡全球的“人造肉”这时也大幅进军中国，外媒指出，虽然人造肉公司前景看似光明，但中国当局的政策因素，才是关键点所在。
《BBC中文网》报导，目前市场上的“人造肉”，主要是利用大豆蛋白制成的植物肉，在受到中国关注前，人造肉已在美国、欧洲市场受到热烈欢迎，2大人造肉厂商“不可能食品”（Impossible Foods）和“超越肉类”（Beyond Meat）目前已进入香港，并计划在短期内进入中国市场。
中国当地也有人造肉竞争对手，像是位于深圳的中国食品公司“齐善”，该公司产品部经理周启宇指出，虽然中国对人造肉概念很新鲜，但中国在吃素上有悠久历史，所以在研发人造肉上有着良好的基础，目前这些人造肉产品的消费者，主要是宗教族群，还有一些患有糖尿病等疾病的患者，周启宇对人造肉的的未来充满信心。
中国是世界上最大的肉类消费国，平均每年要吃7亿头猪，是全球一半以上的量，牛肉也是仅次于美国的第2大市场，而近期非洲猪瘟疫情肆虐，连带让中国出现猪肉短缺和猪肉价格暴涨问题，有观点认为，人造肉有助于食物安全。
人造肉的成本虽高于真正的肉，但由于全球人造肉市场持续扩大，前景因此被外界看好，但报导认为，对外国人造肉公司来说，政策因素是其在中国发展的关键点。“不可能食品”CEO布朗（Patrick O. Brown）曾说，目前最紧要的任务是寻求合作企业，加快进入中国市场的进度，并获得监管单位批准。
另一个问题或许是口感，中国官媒央视曾做过网络调查，结果发现有55.6%的人只吃真肉，有网民批评，人造肉非常难吃，而且很贵。
