时序即将迈入秋分，连锁餐饮集团干杯（1269）旗下锅物品牌“黑毛屋本家”看准秋季换季食补需求，宣布自23日推出季节锅物“大和芋牡蛎海陆锅”，抢攻秋天体感商机，预期可望带动业绩年增1成。
干杯集团瞄准个人精致火锅市场，7月将旗下锅物品牌“黑毛屋”区分为目的型消费的“黑毛屋本家”、以及老饕日常饮食的新“黑毛屋”。“黑毛屋本家”主打目的型消费客群，推出锅物型态及种类较多元，目前“黑毛屋本家”已拓展至3家店。

台湾人吃锅不分四季，干杯指出，黑毛屋本家目前除了提供“涮涮锅”、“寿喜烧”、“博多水炊锅”及“博多明太子摩滋锅”4种锅物选择外，每年四季均会严选当季新鲜食材研发季节限定锅物料理。
随着秋分即将于23日到来，季节交替易引发呼吸道、皮肤发痒等问题，许多民众会多吃山药等白色食物润肺防燥。据“黑毛屋本家”观察，秋天业绩较夏天成长逾1成，又以昆布、柴鱼熬煮的“涮涮锅”最为热卖，显示国人仍偏爱清澈甘甜口感的汤头。
干杯掌握秋季体感商机，“黑毛屋本家”针对秋季首次推出季节锅物“大和芋牡蛎海陆锅”，主打使用日本顶级山药“大和芋”及“濑户内产牡蛎”等高级食材，并公开山药火锅“煮、放、沾、炊”独门SOP吃法，提供全新品锅体验，预期可望带动业绩年增1成。