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外贸协会董事长黄志芳表示，台湾外销水果，行销等级应该要比照时尚品牌办理，包装出高品质产品与国际竞争。（记者胡志恺摄）
（黄志芳为外贸协会董事长）
台湾土地小，但是我们农业技术很进步，同时我们资通讯的这个高科技很进步，所以台湾特别适合把农业是当作是一个产业，要把它当作像面板产业、机床产业、内存产业，用这种制造业、科技业的精神去发展。
我们如果把农业真的当作一个产业，水果一定也是农业的重中之重嘛，你真的把它当作一个产业来做，那就不是过去那种靠天吃饭啦，要用制造业的那种精密思维去做农业。日本的高端农业是这样做起来的，我们带很多农会团体去日本参观访问，他们在种草莓的地方，就是像1个工厂一样，今年9月份，我们还会带农会团体到以色列去访问，因为以色列那就是另外1个农业科技非常先进的国家，它的滴灌技术、Netafim的滴灌技术全世界最有名，还有水资源的开发跟利用，以色列就是利用它的尖端科技与农业结合的成功国家。
生产农产品以后，行销要用LV精品皮包的这种手法来行销，那为什么要这样子呢？因为我们的地就这么小，我们没有办法去跟地大物博的美国、中国，甚至俄罗斯这种大国家的农业在量上面去竞争，那你就只好从质上去竞争，你要在品质上竞争，你就拼命得把附加价值提高嘛，我最近一直在跟农民团体宣导这个观念。
东京超市两颗芒果可卖到台币8000元
我在东京超市，两颗芒果卖3580日圆，它最顶级的两颗芒果，可以卖到台币8千块，我们台北微风广场的...卖的日本的金皮水果，静冈哈密瓜1颗台币3千块，这样3千块，然后长崎这个凸顶柑，1盒10颗3800块，1颗柑仔这么大而已，台币380块钱，这个葡萄，日本是岛根德拉瓦无籽葡萄，这样一点要6千块。
我还收过日本的草莓，有1个朋友过年的时候送我日本草莓，它是保丽龙很大的纸盒，然后里面只有24颗，那是我吃过有史以来最好吃的草莓，然后最香，它的草莓盒的外观，还有生产农民自己签名，然后跟你讲说这产地是哪里，那个意思就好像你买到了超跑，上面都有这个手工打造师傅的签名或是第几辆，日本人是用这样子在生产农产品。
台湾的香蕉，早年台湾的香蕉在日本市占率超过8成，那是民国50年代、60年代的时候，我们美浓、旗山那边，多少人是因为香蕉变成这个大富豪，但是我们现在台湾的香蕉，在日本的市占率剩不到1%。早年在日本的时候呢是，日本人早年吃香蕉，跟我们5、60年代吃苹果是一样的道理，就是要逢年过节，不然就是身体不舒服的时候，长辈会买苹果给你吃。那早年日本我们台湾香蕉在日本也是，也是很珍贵的，所以老一代的日本人呢，他们是什么时候可以吃到台湾的香蕉，也是身体不舒服的时候，或著是节庆的时候，所以我们现在台湾的香蕉在日本的市占率，是全部靠着这些“呷感情”，他们上一代的...吃惯台湾香蕉的，对台湾香蕉有感情的....呷感情，那光是1个香蕉，就有太多的故事可以讲。
台湾香蕉在日本有固定粉丝
现在日本的香蕉大部分都是，美国的那个香蕉品牌Dole，Dole在日本，你不要看它卖香蕉喔，它也是用精品的手法在行销，它赞助东京马拉松，然后它把香蕉跟健康结合，就让日本人觉得说，你要健康....你运动的时候，最能够提供你体力补给的是香蕉，你要维持身体的健康，它整个手法就是这样子。
外贸协会现在做的就是后端国际行销这部分，那我们现在就是把台湾的水果当作精品在行销，那前面这一端呢，就必须要-、农委会，然后配合出口商，配合最主要的还是农会团体，跟农会的产销班，大家合作起来，我们可以是小佃农，但是大农户，就是说我们用这种企业经营的方式，然后小佃农就像股东入股一样，你是股东入股，但是同时你也是这个生产者，就像你是公司的重要干部一样，那我这个公司可能会有几百个重要的干部，他同时也是股东，那我们集合起来，就变成一个现代化的农业企业。
台湾能当精品来卖的几样水果，我最看好爱文芒果，爱文芒果在日本是受到高度的欢迎，那我在上个月，就是爱文芒果盛产的时候，我也准备了几盒爱文芒果，送给日本重要的大商社的这些社长、副社长，还有1、2个非常帮忙的国会议员，一直帮我们在日本做行销的国会议员，然后日本贸易振兴公社的社长，他接到我们爱文芒果的时候，每一个都写信来谢谢我，然后每一封信的内容都不一样，有的说，他正在想这个....芒果的这种甜美滋味的时候，都接到我的....从台湾寄来的爱文芒果，然后他马上带回家，周末跟他的太太跟小孩分享，结果每个人呢，都这个....赞不绝口，日本人写的这个感谢函，每一封信都很可爱，表示台湾的爱文芒果在日本真的很受欢迎。
爱文芒果最具精品潜力
在东京超市，我们台湾的两颗纸盒包装爱文芒果颗纸盒包装，应该可以卖到7、8百块台币。爱文芒果我们现在也打到韩国市场了，在香港、新加坡这当然是更受欢迎，其它像黑金刚、黑钻石、莲雾，我们种出来这个莲雾，真的是世界一等一的。
那最近刚刚开发打入日本市场的蜜枣，我们今年种出来的蜜枣，产季是在上半年，那它已经大到像一颗苹果，可是那个口感跟水分，还有甜度，都比苹果还好。今年东京食品展，我们去开台湾馆同步也在推广蜜枣，在日本办了记者会，现场推广蜜枣，日本朋友吃了以后都非常赞赏，所以像这几个都是我们很有潜力，可以当作精品好好行销。
我再举个例子，今年2月过年前，我们在香港办了1场台湾水果嘉年华，以往这种水果嘉年华都是在超级市场的冷冻柜旁边摆个长条桌，然后就办起来了。今年我们是在香港的半岛酒店，半岛是香港最好的酒店，你入住半岛酒店的房客，有的时侯它还派劳斯莱斯到机场去把你接回来。我们在半岛酒店办台湾水果嘉年华，我们邀请香港各界的名流、意见领袖，一起来参加这个水果嘉年华，然后，因为快过年了嘛，所以我们就把台湾最好的水果，包装成过年的礼盒，那个售价....都是台湾的3、4倍的价钱。
在香港的那个发表会就非常轰动，因为你发表的地点是半岛酒店嘛，你发表的地点就定位了你的产品的区间，不是吗？如果你是在超市冷冻柜旁边，人家认为说那你的价值，就是这样子嘛....
不要小看香港喔，香港它虽然人口只有6百万人，但是它1年的国际观光客有6千万，它的潜力绝对不是只有它6百万的人口，这6千万的国际观光客到香港，他们住进旅馆，早餐也好房间也好，他们都会消费水果，那香港又是4千家国际企业的亚洲总部，所以它在这个消费力是很惊人的，这是为什么我们一直把香港，当作重点的推广市场。
（总策画／记者欧祥义；采访整理／记者刘彦辰、胡志恺）
