高雄农渔嘉年华精选10家参展厂商于记者会比拼人气，不仅现场展售特色商品，还有各式舞台活动，由厂商向民众介绍各家主打美食，邀请民众于展览期间至摊位品尝更多美味。其中由海洋局领军的高雄海味市集特别举办快闪超值卖，高雄市-海洋局赵绍廉局长特别推荐现场限时限量贩售的“百元五宝福袋”，排队人潮络绎不绝，以各式美味水产品呈现港都特色。另外还有饮品厂商主打健康饮料如冬瓜茶及柠檬酵素饮等，现场买气热络，炎炎夏日暑气全消。
经济部国际贸易局贸易发展组张淑逸组长表示，自103年高雄展览馆启用，高雄国际食品展即使用展馆到现在，该展已是南台湾食品业者及老饕必访的年度盛会。南台湾的农渔水产为高雄食品展的展出重点之一，高雄市-海洋局及台湾水产公会组团率领厂商，展现最道地的港都海味。高雄市-农业局领军在地农会与产销班，展出新鲜农产及周边产品。外贸协会展览业务处施玉霞处长特别介绍今年的展出亮点，台湾素食推广协会首次组团参展，将展出优质素食产品如苦茶油及酱油。国内指标性大厂则包含首度参展的东元集团安心食品，积极透过本展发展南台湾市场。另有好帝一、味一、台湾烟酒、大安工研等。
高雄国际食品展已打响国际知名度，成为海外食品厂商拓展亚洲市场的重要平台。意大利两大橄榄油行业协会将透过本展，向民众介绍欧洲特级初榨橄榄油的营养价值和生产方式，以提高其在台湾的市场竞争力。日本富山县冰见市的鱼食文化前瞻计划协会将带来海洋渔港特色美食如烟熏
