六福万怡酒店总经理周复华（左） 、六福万怡酒店西餐行政副主厨黄冠铭（右）（六福旅游集团提供）
六福旅游集团旗下台北六福万怡酒店旗下叙日全日餐厅，将不只是吃到饱餐厅而已，更化身高级牛排馆，六福万怡酒店总经理周复华指出，叙日增设“五星全牛Steak Bar”，预计到明年来客数可成长30%以上。
周复华指出，消费者对于“吃”越来越讲究，也愿意花较高的费用吃大餐，根据统计，高级餐厅全年市场规模约达400亿元，再加上台湾饕客爱吃牛，每年吃下超过160亿元的美国牛，就连高档的日本和牛于去年也嗑掉了12亿元。
周复华表示，看中消费趋势，六福万怡选来自美国、澳洲和日本等地的不同等级与部位牛肉，结合“奶油干式熟成”、“湿式熟成”等方式，推出7款不同的牛排主餐，且为了解决饕客们的选择困难症，叙日全日餐厅推出期间限定“五星全牛餐”，内含各种不同等级的5种肉品，包含“澳洲榖饲100天肋眼”、“奶油干式熟成澳洲谷饲100天肋眼”、“奶油干式熟成美国纽约客”、“美国杉河牧场自然牛菲力（Prime）”，另外再搭配其中1款高级和牛，1次尽享。
