全家科技概念2号店登场，其中智能贩卖机，让民众买了便当，“哔”一声就能带走免排队。（图／许家祯摄，2019.10.22）
为因应社区趋势与消费习惯的改变，有超商积极布局科技零售、启动数位转型之路。继去年打造科技概念1号店后，今（22）日科技概念2号店也登场。包括智能贩卖机、智能咖啡机、电子互动货架以及首家超商Wifi 5G体验都是1号店没有的，业者希望透过相关设备让民众感受更便利的生活形式、同时也减轻超商店员的负担。

全家便利商店董事长叶荣廷表示，高龄少子、劳动人口减少，以及讲究体验的消费需求正是不可逆的趋势，而全家针对店员与消费者提出的“柜台劳务裂解”与“消费赋权”两大提案，导入11项科技设备，而这次2号店的设置就是重要的实验场域。

业者指出，位于南京东路四段的科技2号店以“人机协同”，串联顾客的手机与店内机器设备，对消费者打造出更便利、更自主、更多元的消费体验。对店员也释放店员结账、做咖啡、微波等工作劳务，并导入设备IoT监控，针对店铺的用电、温度透过大数据与云端管理，降低人力劳务也让管理更加精准。

尤其以1号店经过一年半时间测试，得知约近6成科技设备可有效降低店铺劳务。其中，据观察，又以忙碌的上班族、网络原生Z世代(1995年后出生)为主要使用族群，依赖手机处理生活大小事，且讲求消费自主与效率和速度，因此2号店的设置也希望多设置智能科技设备，观察并串联大家的消费习惯。

像是设置智能贩卖机，皆采非现金支付，串联店铺POS系统，店员不需人工点算，透过机器就能轻松管理，目前轻食如三角饭团、三明治贩卖机与鲜食便当贩卖机都是市面上比较少见的，预计年底前导入可微波鲜食便当的智慧贩卖机。

至于智能咖啡机，只要事先使用商品预售线上购买咖啡，就能到店面智能咖啡机刷取条码，无须排队等待店员制作咖啡。另外，当店面人潮较多时，也能透过自助结账区，自行结账非现金支付，过程仅需10到20秒就完成，让超商员工更有余裕服务消费者。

还有运用影像辨识科技打造的电子互动货架，消费者只要拿起商品，货架上的面板就能显示该商品的相关资讯，提供消费者更多商品细节，也能弥补店员忙碌的资讯服务缺口，而全店也将在近期导入智能客服，甚至导入智能机，让民众能自行“取货”。