韩国观光客聚集的弘大、新村与江南，今年第一季开始，突然台湾味、台湾品牌遍地开花，包括鹿角巷、老虎堂、珍煮丹与三味食堂都在这一年内插旗韩国。（图／记者许家祯摄）
韩国观光客聚集的弘大、新村与江南，今年第一季开始，突然台湾味、台湾品牌遍地开花，除了进军韩国已久的贡茶、2018年插旗江南的鹿角巷，还有不约而同今年在首尔开设分店正式营运的老虎堂、珍煮丹与三味食堂，台湾特色美食正大举攻陷韩国，意外在首尔街头掀起战国时代。

韩国人来台旅游必吃的三味食堂，以巨无霸鲑鱼握寿司、鲔鱼肚为招牌，成为韩国游客朝圣打卡的台湾名店，今年4月中首度在首尔江南开设海外分店，不到半年，短短3个月后同年7月弘大店跟着开幕，台湾美食红到韩国，排队人龙不断，更在韩国年轻人间造成话题。

不过，要说到韩国第一波掀起的台湾味，就不得不提2012年进军韩国的贡茶，其茶饮与珍珠奶茶，会在人手一杯咖啡的韩国市场冲出突围，主要就是韩国逐渐改变的饮食趋势，茶饮清爽的口感，再加上每年春夏加入水果的限定茶饮，颠覆了韩国人对茶饮苦涩的刻板印象，至于招牌珍珠奶茶特殊的口感更让大批粉丝一喝上瘾。

虽然韩国经营团队之前买下贡茶母公司8成股份，骨子里已成为韩国企业，但实际上仍靠“台湾风味”在竞争激烈的餐饮市场做出区隔，而擅长行销的贡茶与韩剧合作，也找来当红艺人李钟硕、朴叙俊、李昇基代言，甚至攻占EXO、GFRIEND、Lovelyz等偶像明星味蕾，粉丝们当然乐于买单“同款”，因此只要提到“珍奶”，韩国人第一个想到的就是贡茶。


老虎堂2019年3月进军弘大，邻近的新村分店同样是话题新门市，成为当地年轻人朝圣之地。图为老虎堂珍珠奶茶。（图／记者许家祯摄）

台湾珍珠奶茶国民手摇饮在韩国打下基础造成风潮，其他台湾品牌也蠢蠢欲动，甚至许多韩国代理商纷纷找上门谈合作，短短一年内，台湾手摇饮、珍珠奶茶突然在首尔街头遍地开花，甚至悄悄影响当地饮品口味，“饮料不只要有口感，也要漂亮时尚”！

2018年下半年鹿角巷进军江南新沙，以当地少见的“黑糖”鲜奶茶与黑糖珍珠奶茶掳获人心，再加上蝶豆花及果汁营造颜色层次的招牌“极光系列”，果然特别吸引时尚的逛街人潮男女，再加上设置户外区、室内区，喝饮料的同时顺手打卡，也成为朋友间的新鲜事。

时序进入2019年上半年，台湾品牌仍前仆后继前进首尔，老虎堂的黑糖珍珠奶茶，“虎纹系”视觉强烈，同样引爆IG洗版热潮，3月在弘大的一号店，光是排队就要排上1.5小时，年轻人先打卡后畅饮，普遍对珍奶有高评价。另外，珍煮丹首店虽选在釜山，但租下一整栋3层楼，宣示了进军韩国的决心，口味上维持黑糖珍奶基调，上头却加了Oreo碎片巧克力，好看好吃实力同样不容小觑！


在台湾经营有10年的珍煮丹，选择今年第一季插旗韩国正式开幕营运，首店虽选在釜山，但租下一整栋3层楼，宣示了进军韩国的决心。图为超人气黑糖珍珠鲜奶。（图／珍煮丹提供）