云品旗下日月潭温泉酒店近3年斥资上亿元改装，适逢餐饮宴会市场盘整期，云品逆势投资，除新设三星主厨餐厅，旗下君品Collection接单量也倍增，董事长盛治仁并看好宴会市场后年复苏。

云品旗下日月潭温泉酒店近3年陆续启动改装，斥资总额达新台币上亿元，今年聚焦“食，住，幸也”3个层面，针对餐饮、亲子设施到健身空间提升体验，另外，明年农历年后，将进行6到8楼的改装作业。

台湾米其林指南评鉴宣布扩大范围，继台北之后，2020年将纳入台中市，瞄准中台湾的高端美食消费趋势，云品推出由台北米其林三星餐厅颐宫主厨陈伟强主理的KEN CAN By Ken Chan新粤菜餐厅，主打精致中餐市场。

云品国际董事长盛治仁表示，云品日月潭温泉酒店目前假日住房都是满的，整体改装已不为冲刺住房率，目的是提升整体服务品质，也聚焦精致餐饮服务，看好在今年第4季旺季冲刺下，云品日月潭住房率将持平，但平均房价在散客比例成长下将比去年微幅提升。

根据观光局资料统计，2018年云品日月潭酒店住房率78%，平均房价近新台币8000多元（不含税与餐食费用），今年前9月住房率73%，在第4季挹注下，预估住房率与去年持平，团客与散客比重45比55，国旅客源高达7成5至8成。

展望明年，盛治仁表示，云品旗下云品温泉酒店、君品酒店与馆外餐饮三大事业体中，云品与君品明年将是稳定小幅度成长，但受到目前宴会市场因少子化导致结婚对数下降，馆外餐饮处于“盘整期”，预料明年还是会维持同样态势，云品不以降价促销，而是逆势投资改装，提升硬件规格，短期内“所有市场会比较辛苦”，看好后年开始复苏后，“会有很大的成长潜力”。

盛治仁表示，云品设立全新宴会平台“君品Collection”，发展全新商业模式，扩大接单利基，在外烩与宴会平台接单桌数较去年已有100%的成长，目前订单能见度更达明年10月。

2019年云品国际的营收比重中，住宿占3成、餐饮7成，餐饮比重已从2017年的6成进一步扩大。

此外，盛治仁表示，云品一直有在评估新设饭店，预估明年会有新品牌新据点纳入，也将有新营运模式出来。