全家便利商店(5903)瞄准韩食风潮,继先前与韩国炸鸡品牌bb.q CHICKEN独家合作韩式炸鸡复合店,今日进一步推出旗舰餐厅,为旗下第三个餐饮品牌。全家国际餐饮董事长暨全家便利商店副总经理吴胜福表示,看好外食商机,将持续展店,预计一年内在六都拓点。 全家便利商店先前与韩国店数最多的连锁炸鸡品牌“bb.q CHICKEN”开出复合店型试水温,一年以来即卖出炸鸡高达百万块,目前该复合店型全台有五店,观察在车站以及办公商圈的销售表现良好,另外,全家也启动与外送平台合作,该韩国炸鸡之外送销售高居前三名。全家国际餐饮董事长吴胜福表示,看好外食人口不断成长以及韩食热潮持续发威,全家国际餐饮正式引进“bb.q CHICKEN”餐厅店型插旗南京复兴商圈,瞄准年轻族群,推出炸鸡以及韩式锅物、拌饭及饮料等,聚餐客单平均预估450~500元间。 展店计划方面,bb.q CHICKEN餐厅预计一年内将在六都各推出一家为目标;待营运稳定后,将取轻韩国成熟的外送模式,启动台湾的外送服务,进一步抢攻懒人商机。bb.q CHICKEN餐厅为全家国际餐饮第三个餐饮品牌,抢攻餐饮业7,775亿元大饼。 全家国际餐饮目前旗下有大户屋、沃克牛排加上bb.q CHICKEN餐厅共三个品牌,涵盖日、韩、西式等异国料理,兼顾日常食与聚餐型的餐饮市场。大户屋的业绩持续成长挹注,全家国际餐饮今年至今业绩维持二成之成长力道,今年全年总营收预估可达12亿元。